Kolmoishaaste: Geneettinen valinta rehun tehokkuuden parantamiseksi

Kuten monet muut perinteiset teollisuudenalat, kuten autoteollisuus ja pankkiala, myös maatalous- ja elintarvikemarkkinat kohtaavat jatkuvasti perustavanlaatuisia markkinamuutoksia. Uusi teknologia, tiede, digitaaliset ominaisuudet, infrastruktuuri ja virusmarkkinointi ovat alkaneet lähentyä toisiaan, mikä muuttaa ympäristöä ja sääntöjä, joilla monet teollisuudenalat toimivat. Vytelle, uskomme, että maanviljelijät kohtaavat sen, mitä kutsumme "kolmiohaasteeksi":

1. Vastaa globaaliin proteiinien kysyntään: Viljelijöiden on tuotettava enemmän tukeakseen ja ruokkiakseen kasvavaa väestöä korkealaatuisella proteiinilla.
2. Tuota kestävästi: Viljelijöiden on otettava käyttöön ja käytettävä kestäviä käytäntöjä.
3. Säilytä ja lisää kannattavuutta: Viljelijöiden on tarjottava tuotteita parhaalla mahdollisella hinnalla, samalla kun ne lisäävät ja ylläpitävät omaa kannattavuuttaan.

Riippumatta siitä, missä yrityksesi toimitusketjussa sijaitsee, nämä markkinoiden muutostrendit ovat tulleet jäädäkseen. Menestyäksemme muuttuvassa maisemassa meidän on toimialana omaksuttava ja mukautettava uusia käytäntöjä, jotka luovat enemmän arvoa.

At VytelleUskomme, että ratkaisu kolminkertaiseen haasteeseen on geneettinen edistys, koska se voi tuottaa sekä pahentavaa että pysyviä etuja.

Esimerkkinä geneettisen kehityksen mahdollisuuksista katsotaanpa nopeasti siipikarjateollisuuden rehutehokkuutta viimeisen 50 vuoden ajalta, sillä se on parantunut yli 250 %. Broilereiden keskimääräiset rehun muuntosuhteet (arvioitu rehukilo lihakiloon) ovat nykyään 1.7:1. Vertailun vuoksi rehun tehokkuuden geneettinen kehitys on ollut sekä tehotonta että hidasta maailmanlaajuisesti nautakarjamarkkinoilla, ja keskimääräinen rehun muuntosuhde on noin 6.8:1.

Rehun tehokkuuden parantamisella voi olla huomattavia taloudellisia vaikutuksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että jopa 5 prosentin parannus rehun tehokkuudessa voi vaikuttaa taloudellisesti neljä kertaa enemmän kuin 5 prosentin parannus keskimääräiseen päivittäiseen lisäykseen. Rehutehokkuutta parantamalla voidaan vaikuttaa tuotannon yksikkökustannuksiin sekä alkioiden, siitoseläinten, siemennesteen ja ruokintaeläinten arvoon.

Joten miksi emme ole edenneet karjan geneettisessä valinnassa? Kolme teemaa voivat tiivistää, miksi tämä edistyksen puute on olemassa:

1. Tärkeistä tuotanto- ja taloudellisista ominaisuuksista on saatavilla rajoitetusti genotyyppi- ja fenotyyppitietoja.
2. Nykyaikaisimman lisääntymistekniikan käyttäminen vaatii korkeat kustannukset.
3. Ennalta arvaamattomia tuloksia karjan geneettisessä kehityksessä historiallisesti.

Yksinkertaisesti sanottuna maatalousteollisuuden on löydettävä parempia tapoja kasvattaa oikeaa karjaa nopeammin. Yleisiä jalostustavoitteita täyttävien nautaeläinten osalta tietojen todentaminen ja validointi ovat taustalla, että niiden tiedetään tuottavan vähemmän metaania, olevan rehutehokkaampia ja niillä on suurempi tuotto. Tämä pitää mielessä, Vytelle nopeuttaa nautojen geneettisen valinnan edistymistä rakentamalla ensimmäisen integroidun karjankasvatusteknologia-alustan, jossa tuottajat voivat käyttää työkaluja, joita he tarvitsevat eliittikarjan tunnistamiseen, ja kohdistaa oikeita parittelupäätöksiä nopeuttaakseen niiden parempia geneettisiä tuloksia.

Nettorehun saanti selitetty

Kaikenrotuiset naudat syövät vaihtelevia määriä ruokaa päivässä. Rodusta riippuen jotkut voivat syödä enemmän, kun taas toiset voivat syödä vähemmän kuin kollegansa. Silti kaikki naudat lihovat saman painon nettorehun saannin (NFI) takia tai kunkin eläimen todellisen rehun saannin ja ennustetun rehun saannin välisen eron vuoksi kunkin eläimen tietyllä tuotantotasolla.

NFI on ominaisuus, joka on kohtalaisen perinnöllinen³; siksi tiedämme varmuudella, että se välitetään jälkeläisille ja että sitä voidaan käyttää rinnakkain muiden suorituskyvyn valintakriteerien kanssa. Halutun, matalan NFI:n valitseminen on itse asiassa riskitön tekijä geneettisessä valinnassa, koska se ei vaikuta minkään nautarodun kasvuun, rungon kokoon tai ruhon laatuun.

Tehokkuusvalinnan edut

Nautojen geneettisen valinnan edut rehutehokkuuden kannalta ovat:

• Metaanin tuotannon vähentäminen 30 %
• Rehun saannin vähentäminen jopa 12 %
• Rehualueen kannattavuuden parantaminen¹

Kasvihuonekaasupäästöjen (GHG) vähentämiseen kiinnitetään kiistatta paljon huomiota. Nautakarjateollisuudessa tämä on erittäin tärkeä asia, ja asia, josta emme voi vain välttyä puhumasta. Märehtijöiden tuotantojärjestelmien tiedetään päästävän metaania, joka on merkittävä kasvihuonekaasu. Jos pystymme vähentämään näitä päästöjä, voimme suurelta osin parantaa naudanlihateollisuuden hiilijalanjälkeä.

Ostopäätöksissä on käytetty monia aloitteita, kuten Meat & Livestock Australian (MLA) pyrkimys asettaa CN30-hiilineutraalit tavoitteet sekä kuluttajan ääni. Näitä on pidettävä valtion rahoittamina kannustimina, vakuutussuunnitelmina ja edullisina pankkiehtoina sidotaan ja yhdistetään maatilojen metaanipäästöjen vähentämisstrategioihin.

Yksi osa ratkaisua on rehutehokkuuden mittaaminen ja valinta NFI:n perusteella. Härkien testaus on tärkeä lähtökohta; Sieltä geneettisten valintapäätösten tekeminen ja tunnistaminen korvaavissa naaraissa ja hiehoissa voi replikoida tehokkuutta koko karjalle ja pinota sukupolvesta toiseen.

Wagyu sisään Vytelle Verkkotietokanta

Vytelle on kuraattori yhdelle maailman suurimmista monirotuisten tehokkuustietokannoista, joka sisältää 25 rotua. Koko tietokannassa, jossa on lähes 284,000 25 eläintä, on itse asiassa seitsemän Wagyu-eläintä, jotka ovat rehutehokkaimman karjan XNUMX prosentin joukossa.

Tämä tietokanta sisältää myös tietoja fenotyyppisestä rehutehokkuudesta yli 1,600 1,600 Wagyu-hieholle, -sonnille ja -härälle viidestä eri paikasta ympäri maailmaa. 274 XNUMX naudasta on XNUMX Wagyu-sonnia ja -hiehoa, jotka on sisällytetty monirotuiseen tehokkuustietokantaan osoitteessa Vytelle laskea odotettavissa olevat jalostusarvot (EBV). Wagyu NFI EBV:n tarkkuus on kohtalainen, jopa 0.38 ja välillä -0.32 kg - 0.40 kg.

Nauta kuluttaa keskimäärin noin 7.23 kg jokaista lisäyskiloa kohden - kuiva-aineen perusteella. Tämä näkyy syötteen muuntosuhteissa (FCR) in VytelleTietokanta yli 53,000 XNUMX tehotestatusta nautakarjasta. Rehusäästöihin ja rehun muuntamiseen rehualueella voi merkittävästi vaikuttaa NFI-valinnan avulla jalostuskarjassa, erityisesti pitkään ruokittuihin Wagyu-ohjelmiin.

15 prosentin tehokkuuden parantuminen, mikä on erittäin todennäköistä, kun valitaan NFI, voidaan saavuttaa keskimääräinen FCR 6.15:1. Esimerkiksi, jos ruokintajaksoksi otetaan 450 päivää, kun syötteen syöttöpaino on 300 kg ja viimeistelypaino 725 kg, sekä 380 dollaria/tonni ruokittavana rehukustannuksina (jos annos, jonka kuiva-ainepitoisuus on 60 %, se on 680 dollaria/ tonni kuiva-ainetta), 15 % tehokkuuden parannus johtaisi 291.91 dollarin säästöön rehua kohden.

Tämä 15 % tehokkuuden parannus syöttöalueella on varsin merkittävä, mutta lisäparannukset ovat myös mahdollisia. Itse asiassa 11% tehokkuustestatuista nautaeläimistä VytelleTietokannan FCR:t ovat 5:1 tai alle.

Naisen piirteen edut eri ikäisille

Pitkään ruokittujen Wagyu-ohjelmien nautojen geneettisen valinnan edut voivat myös vaikuttaa kypsiin naaraspopulaatioihin. Koska piirre on perinnöllinen, odotamme, että nuorempien, kasvavien nautojen alhaisen NFI:n tapauksessa geneettisellä valinnalla olisi sama suunnattu vaikutus kypsän lehmän syömiseen.

Tutkimuksen johti Harvey C. Freetly Yhdysvaltain maatalousministeriöstä, jossa mitattiin rehun saantia ja painonnousua 622 kaupallisessa risteytyksessä 5-vuotiaassa lehmässä ja 687 hiehossa. Freetlyn tiimi laski kasvumittaukset ja rehun saannin hiehojen ryhmissä, jotka jaettiin 84 päivän ajanjaksolle 333 päivän ikäisinä ja 228 päivän ikäisinä. Hiehot punnittiin yhdeksän kertaa ja annokset olivat pääosin rehu- ja säilörehupohjaisia ​​koko kokeen ajan.

Tutkimuksen mukaan keskimääräinen päivävoitto (ADG) ja rehun saanti korreloivat geneettisesti ja ovat periytyviä kypsien lehmien ja hiehojen välillä. Tutkimuksen tekijät odottivat, että samanlaisia ​​suuntavaikutuksia voi esiintyä sekä nuorilla ja kasvavilla hiehoilla että lehmillä. Tämä rohkaisi ADG:n valintaan ja vähentämään saantia.

Toinen samanlainen tutkimusprojekti, jota johti tunnettu karjan ravitsemusasiantuntija Cory T. Parsons, tutki lehmän lisääntymistehokkuuden ja hiehojen vieroituksen jälkeisen NFI-luokituksen välistä yhteyttä. Myös tuotantoominaisuudet analysoitiin, mukaan lukien lehmän kehon kunto, ruumiinpaino ja vasikan vieroituspainot.

Kolmen pesimäkauden ja vieroitettujen vasikoiden aikana Parsonsin kokeessa oli mukana 347 Black Angus -naarasta. Myöhemmin he totesivat, että tuotantoparametrien, myöhemmän lisääntymiskyvyn ja hiehojen vieroituksen jälkeisten NFI-luokkien välillä ei ole havaittavissa olevaa eroa.

Koska lihanautakarjat kuluttavat noin 70 % maatilan vuotuisista rehuvaroista, näiden kahden edellä mainitun tutkimuksen tulokset osoittautuvat kriittisiksi.

VytelleYrityksen tutkimukset ja alustat ovat osoittautuneet suureksi arvoksi valittaessa geneettisesti rehutehokkaita eläimiä. Rehuresurssien säästöihin liittyvät alhaisemmat kustannukset ja lisääntynyt tuotto tuovat valtavia etuja ilman, että ne vaikuttavat kasvuun, kokoon ja suorituskykyominaisuuksiin. Lisäksi NFI:n säästöt pysyvät vakiona koko eläimen eliniän ilman havaittavia vaikutuksia lisääntymiseen, ja tehokkaat eläimet voivat tuottaa vähemmän metaanipäästöjä.

Ihannetapauksessa nopeuttaa nautojen geneettistä valintaa käyttämällä VytelleIntegroidun teknologia-alustan ansiosta kaikki nämä edut voidaan toteuttaa. Globaalin maatalousteollisuuden kolminkertaisen haasteen vuoksi tämä voi toimia pysyvänä ja monimutkaisena ratkaisuna.

Viitteet:

¹ (Agri-facts, 2006)

• Maatalouden tosiasiat; Käytännön tietoa Albertan maatalousteollisuudelle (2006), https://open. alberta.ca/dataset/91a77dec-f0a4-49c2-8c54- f172fe568e2c/resource/721e982c-b90f-4605- 9de0-a3b8bb312b1f/download/2006-420-11, 1-9 pdf.

² (Koch et ai., 1963; Basarab et ai., 2003).

• Basarab, JA, MA Price, JL Aalhus, EK Okine, VM Snelling ja KL Lyle (2003), "Jäännösrehun saanti ja kehon koostumus nuorissa kasvavissa karjassa", Can. J. Anim. Sei., 83: 189-204.

• Koch, RM, LA Swiger, D. Chambers ja KE Gregory (1963), "Rehun käytön tehokkuus naudanlihassa", J. Anim. Sei., 22(2): 484-494.

³ Koch, Arthur, miehistö

• Koch, RM, LA Swiger, D. Chambers ja KE Gregory (1963), "Rehun käytön tehokkuus naudanlihassa", J. Anim. Sei., 22(2): 484-494.

• Arthur, PF, JA Archer, DJ Johnston, RM Herd, EC Richardson ja PF Parnell (2001a), "Geneettinen ja fenotyyppinen varianssi ja kovarianssikomponentit rehun saannissa, rehun tehokkuudessa ja muissa vieroituksen jälkeisissä piirteissä Angus-nautakarjassa", J. Anim. Sei., 79: 2805-2811.

• Arthur, PF, G. Renand ja D. Krauss (2001b), "Geneettiset ja fenotyyppiset suhteet erilaisten kasvun ja tehokkuuden mittareiden välillä nuorilla Charolais-sonnilla", Livest. Tuot. Sci., 68: 131-139. Crews, DH Jr., NH Shannon, BMA Genswein, RE Crews, CM Johnson ja BA Kendrick (2003), "Genetic parametrs for netrehun tehokkuus lihanautana mitattuna vieroituksen jälkeisen kasvun ja loppuvaiheen aikana ”, Proceedings, Western Section, American Society of Animal Science, 54: 125-128.