Die drievoudige uitdaging: genetiese seleksie vir voerdoeltreffendheid

Soos baie ander tradisionele bedrywe soos motor- en bankwese, word die landbou- en voedselmarkte voortdurend gekonfronteer met fundamentele markverskuiwings. Nuwe tegnologie, wetenskap, digitale vermoëns, infrastruktuur en virale bemarking begin saamvloei, wat die omgewing en reëls waarin baie nywerhede funksioneer, verander. Vytelle, glo ons boere word gekonfronteer met waarna ons verwys as "The Triple Challenge":

1. Voldoen aan die wêreldwye proteïenvraag: Boere moet meer produseer om 'n groeiende bevolking te ondersteun en te voed met proteïen wat van hoë gehalte is.
2. Produseer volhoubaar: Volhoubare praktyke moet deur boere aangeneem en gebruik word.
3. Behou en verhoog winsgewendheid: Boere moet produkte teen die beste moontlike prys verskaf, terwyl hulle ook hul eie winsgewendheid verhoog en behou.

Maak nie saak waar jou besigheid in die voorsieningsketting sit nie, hierdie markverskuiwingstendense is hier om te bly. Om in 'n veranderende landskap te floreer, moet ons as 'n bedryf nuwe praktyke omhels en aanpas wat meer waarde skep.

At Vytelle, glo ons dat die oplossing vir die drievoudige uitdaging genetiese vooruitgang is, want dit kan beide samestellende en permanente voordele lewer.

As voorbeeld van die moontlikhede van genetiese vooruitgang, kom ons kyk vinnig na voerdoeltreffendheid in die pluimveebedryf oor die afgelope 50 jaar, aangesien dit met meer as 250% verbeter het. Gemiddelde voeromsettingsverhoudings (geskatte kilogram voer om ’n kilogram vleis te produseer) vir braaikuikens is vandag 1.7:1. In vergelyking was genetiese vordering vir voerdoeltreffendheid wêreldwyd beide ondoeltreffend en stadig in beesmarkte, met 'n gemiddelde voeromsetverhouding van ongeveer 6.8:1.

Die verbetering van voerdoeltreffendheid kan 'n wesenlike ekonomiese impak hê. Studies het bevind dat selfs net 'n 5% verbetering in voerdoeltreffendheid 'n ekonomiese impak kan hê wat vier keer groter is as 'n 5% verbetering in gemiddelde daaglikse toename. Deur voerdoeltreffendheid te verbeter, kan die eenheidskoste van produksie en die waarde van embrio's, teelvee, semen en voerdiere beïnvloed word.

So, hoekom het ons nie vorentoe beweeg met die vordering van genetiese seleksie by beeste nie? Drie temas kan opsom waarom hierdie gebrek aan vordering bestaan:

1. Beperkte genotipe en fenotipe data beskikbaar oor belangrike produksie en ekonomiese eienskappe.
2. Arbeid wat benodig word om toegang tot die meeste moderne reproduksietegnologie te kry, kom met 'n hoë koste.
3. Onvoorspelbare resultate in beeste se genetiese vordering histories.

Eenvoudig gestel, die boerdery moet beter maniere vind om die regte beeste vinniger te teel. Vir die beeste wat aan algehele teeldoelwitte voldoen, is dataverifikasie en validering agter die feit dat dit bekend is dat hulle minder metaan produseer, meer voerdoeltreffendheid is en 'n hoër opbrengs op wins het. Hou dit in gedagte, Vytelle versnel die vordering van genetiese seleksie by beeste deur die eerste geïntegreerde vee-tegnologieplatform te bou waar produsente toegang het tot die gereedskap wat hulle nodig het om elite-beeste te identifiseer, en korrekte paringsbesluite te rig om hul verbeterde genetiese uitkomste te versnel.

Netto voerinname verduidelik

Beeste van alle rasse sal wisselende hoeveelhede kos per dag eet. Afhangende van die ras, kan sommige meer eet, terwyl ander minder as hul eweknieë eet. Tog kry alle beeste dieselfde gewig as gevolg van die netto voerinname (NFI), of die verskil tussen die werklike voerinname van 'n dier versus die voorspelde voerinname, van elke dier vir 'n gegewe vlak van produksie.

NFI is 'n eienskap wat matig oorerflik is³; daarom weet ons met vertroue dat dit aan nageslag oorgedra sal word en parallel met ander prestasieseleksiekriteria gebruik kan word. Die keuse van 'n gewenste, lae NFI is eintlik 'n risikovrye faktor in genetiese seleksie, aangesien dit nie groei, raamgrootte of karkaskwaliteit in enige beesrasse sal beïnvloed nie.

Voordele van die keuse vir doeltreffendheid

Die voordele van genetiese seleksie by beeste vir voerdoeltreffendheid sluit in:

• Verminder metaanproduksie met 30%
• Verminder voerinname met tot 12%
• Verbetering van winsgewendheid in die voerkraal¹

Daar is onteenseglik baie fokus rondom die vermindering van die uitstoot van kweekhuisgasse (GHG). In die beesbedryf is dit iets wat baie saak maak, en iets wat ons nie net kan vermy om oor te praat nie. Herkouerproduksiestelsels is bekend daarvoor dat hulle metaan vrystel, wat 'n groot KHG is. As ons hierdie emissies kan verminder, kan ons die koolstofvoetspoor van die beesvleisbedryf grootliks verbeter.

Baie inisiatiewe, soos die ambisies van die Meat & Livestock Australia (MLA) om CN30-koolstofneutrale doelwitte voor te stel, sowel as die verbruiker se stem, is in aankoopbesluite uitgeoefen. Dit moet in ag geneem word aangesien regeringsbefondsde aansporings, versekeringsplanne en voorkeurbankvoorwaardes gekoppel word aan en met op die plaas metaanversagtingstrategieë verbind word.

Een deel van die oplossing is die meet en selektering vir voerdoeltreffendheid gebaseer op NFI. Om bulle te toets is 'n deurslaggewende beginpunt; van daar af kan die neem en identifisering van genetiese seleksiebesluite by vervangingsvroue en verse doeltreffendheid vir die hele kudde repliseer, sowel as generasie op stapel.

Wagyu in Vytelle Netwerkdatabasis

Vytelle is 'n kurator van een van die wêreld se grootste multiras doeltreffendheid databasisse wat 25 rasse insluit. In die hele databasis van nagenoeg 284,000 25 diere is daar eintlik sewe Wagyu-diere wat in die top XNUMX% van die mees voerdoeltreffende beeste is.

Hierdie databasis bevat ook data oor fenotipiese voerdoeltreffendheid vir meer as 1,600 1,600 Wagyu-verse, -bulle en -rosse vanaf vyf verskillende terreine wêreldwyd. Van die 274 XNUMX beeste is daar XNUMX Wagyu-bulle en -verse wat in die multi-ras doeltreffendheid databasis by Vytelle verwagte teelwaardes (EBVs) te bereken. Die Wagyu NFI EBV's het matige akkuraatheid van tot 0.38 en wissel van -0.32 kg tot 0.40 kg.

Beeste verbruik gemiddeld sowat 7.23 kg vir elke kilogram toename—op ’n droëmateriaalbasis. Dit word getoon deur voeromsettingsverhoudings (FCR) in Vytellese databasis van meer as 53,000 XNUMX doeltreffendheidsgetoetste beeste. Voerbesparings en voeromsetting in die voerkraal kan aansienlik beïnvloed word deur seleksie vir NFI in die teelkudde, veral vir lang gevoer Wagyu-programme.

Met 'n 15% verbetering in doeltreffendheid, wat hoogs waarskynlik is wanneer vir NFI gekies word, kan 'n gemiddelde FCR van 6.15:1 behaal word. Byvoorbeeld, as 'n voerperiode van 450 dae oorweeg word met voerkraalinskrywing van 300 kg en afrondingsgewigte van 725 kg, tesame met $380/ton soos gevoer vir voerkoste (gegewe 'n rantsoen met 'n 60% droëmateriaalinhoud, is dit $680/ ton droëmateriaal), sal 'n 15%-doeltreffendheidverbetering $291.91/kop voerbesparing tot gevolg hê.

Hierdie doeltreffendheidverbetering van 15% in die voerkraal is redelik beduidend, maar verdere verbeterings is ook moontlik. Trouens, 11% van die doeltreffendheid-getoetste beeste in Vytellese databasis het FCR's van 5:1 of minder.

Vroulike kenmerkvoordele oor verskillende ouderdomme

Volwasse vroulike bevolkings kan ook beïnvloed word deur die voordele van genetiese seleksie by beeste in lang gevoer Wagyu-programme. As gevolg van die eienskap se vermoë om oorerflik te wees, verwag ons dat vir lae NFI in jonger, groeiende beeste, genetiese seleksie dieselfde rigtinggewende effek op volwasse koei-inname sal toon.

'n Studie is gelei deur Harvey C. Freetly by die Amerikaanse Departement van Landbou om die voerinname en liggaamsgewigtoename in 622 kommersiële kruisgeteelde 5-jarige koeie en 687 verse te meet. Freetly se span het die groeimetings en voerinname in groepe verse bereken wat onderskeidelik oor 'n 84-dae-tydperk op 333 dae ouderdom en 228 dae ouderdom verdeel is. Verse is nege keer geweeg en rantsoene was oorwegend voer- en kuilvoergewas-gebaseerd regdeur die proef.

Volgens die studie is vasgestel dat gemiddelde daaglikse toename (GDT) en voerinname geneties gekorreleer en oorerflik is tussen volwasse koeie en verse. Diegene wat die studie uitgevoer het, het verwag dat soortgelyke rigtingeffekte kan voorkom in beide verse en koeie wat jonk en groeiend is. Dit het seleksie vir GDT aangemoedig en inname verminder.

Nog 'n soortgelyke navorsingsprojek, gelei deur Cory T. Parsons, 'n bekende veevoedingkundige, het die verband tussen koei-reproduksiedoeltreffendheid en vers naspeense NFI-klassifikasie ondersoek. Produksie-eienskappe is ook ontleed, insluitend koei-liggaamskondisie, liggaamsgewig en kalfspeengewigte.

In die loop van drie teelseisoene en kalwers wat gespeen is, het Parsons se proef 347 Black Angus-wyfies ingesluit. Daarna het hulle vasgestel dat daar geen waarneembare verskil tussen produksieparameters, latere reproduksieprestasie en vers naspeense NFI-klasse is nie.

Omdat vleisbeeskuddes ongeveer 70% van die jaarlikse plaasvoerbronne verbruik, is die resultate van hierdie twee voorgenoemde studies krities.

Vytellese navorsing en platforms is bewys dat dit groot waarde het wanneer geneties geselekteer word vir voerdoeltreffende diere. Die verlaagde koste en verhoogde wins verbonde aan voerhulpbronbesparings hou groot voordele in sonder om groei, grootte en prestasie-eienskappe te beïnvloed. Boonop bly besparings van NFI konstant deur die leeftyd van 'n dier sonder enige waarneembare uitwerking op reproduksie, en doeltreffende diere kan laer vrystellings van metaan genereer.

Ideaal gesproke, om genetiese seleksie by beeste te versnel deur gebruik te maak Vytellese geïntegreerde tegnologieplatform, kan al hierdie voordele geïmplementeer word. Met die drievoudige uitdaging wat die wêreldwye landboubedryf in die gesig staar, kan dit as 'n permanente en saamgestelde oplossing dien.

Verwysings:

¹ (Agri-feite, 2006)

• Agri-feite; Praktiese inligting vir Alberta se landboubedryf (2006), https://oop. alberta.ca/dataset/91a77dec-f0a4-49c2-8c54- f172fe568e2c/resource/721e982c-b90f-4605- 9de0-a3b8bb312b1f/aflaai/2006-420-11, 1 Oktober 9-2018-XNUMX, XNUMX toegang.pd.

² (Koch et al., 1963; Basarab et al., 2003).

• Basarab, JA, MA Price, JL Aalhus, EK Okine, VM Snelling en KL Lyle (2003), “Residuele voerinname en liggaamsamestelling in jong groeiende beeste”, Can. J. Anim. Sci., 83: 189-204.

• Koch, RM, LA Swiger, D. Chambers en KE Gregory (1963), "Doeltreffendheid van voergebruik in vleisbeeste", J. Anim. Sci., 22(2): 484-494.

³ Koch, Arthur, bemanning

• Koch, RM, LA Swiger, D. Chambers en KE Gregory (1963), "Doeltreffendheid van voergebruik in vleisbeeste", J. Anim. Sci., 22(2): 484-494.

• Arthur, PF, JA Archer, DJ Johnston, RM Herd, EC Richardson en PF Parnell (2001a), "Genetiese en fenotipiese variansie en kovariansiekomponente vir voerinname, voerdoeltreffendheid en ander naspeense eienskappe in Angus-beeste", J. Anim. Sci., 79: 2805-2811.

• Arthur, PF, G. Renand en D. Krauss (2001b), "Genetiese en fenotipiese verwantskappe tussen verskillende maatstawwe van groei en doeltreffendheid in jong Charolais-bulle", Livest. Prod. Sci., 68: 131- 139. Crews, DH Jr., NH Shannon, BMA Genswein, RE Crews, CM Johnson en BA Kendrick (2003), “Genetiese parameters vir netto voerdoeltreffendheid van vleisbeeste gemeet tydens naspeense groei versus afrondingsperiodes ”, Proceedings, Western Section, American Society of Animal Science, 54: 125-128.