Die dreifache Herausforderung: Genetische Selektion für Futtereffizienz

Wie viele andere traditionelle Branchen wie Automotive und Banken sind auch die Agrar- und Lebensmittelmärkte ständig mit grundlegenden Marktveränderungen konfrontiert. Neue Technologien, Wissenschaft, digitale Fähigkeiten, Infrastruktur und virales Marketing beginnen zusammenzuwachsen und verändern das Umfeld und die Regeln, in denen viele Branchen tätig sind Vytelle, glauben wir, dass Landwirte mit dem konfrontiert sind, was wir als „die dreifache Herausforderung“ bezeichnen:

1. Erfüllen Sie die weltweite Proteinnachfrage: Landwirte müssen mehr produzieren, um eine wachsende Bevölkerung mit hochwertigem Protein zu versorgen und zu ernähren.
2. Nachhaltig produzieren: Nachhaltige Praktiken müssen von den Landwirten übernommen und angewendet werden.
3. Erhalt und Steigerung der Rentabilität: Landwirte müssen Produkte zum bestmöglichen Preis anbieten und gleichzeitig ihre eigene Rentabilität steigern und erhalten.

Ganz gleich, wo Ihr Unternehmen in der Lieferkette sitzt, diese Marktverlagerungstrends bleiben bestehen. Um in einer sich verändernden Landschaft erfolgreich zu sein, müssen wir als Branche neue Praktiken annehmen und anpassen, die mehr Wert schaffen.

At Vytelle, glauben wir, dass die Lösung für die dreifache Herausforderung der genetische Fortschritt ist, da er sowohl kompensierende als auch dauerhafte Vorteile bieten kann.

Als Beispiel für die Möglichkeiten des genetischen Fortschritts werfen wir einen kurzen Blick auf die Futtereffizienz in der Geflügelindustrie in den letzten 50 Jahren, da sie sich um über 250 % verbessert hat. Die durchschnittlichen Futterumwandlungsverhältnisse (geschätzte Kilogramm Futter für die Produktion von einem Kilogramm Fleisch) für Masthähnchen liegen heute bei 1.7:1. Im Vergleich dazu war der genetische Fortschritt für die Futtereffizienz auf den Rindermärkten weltweit sowohl ineffizient als auch langsam, mit einem durchschnittlichen Futterverwertungsverhältnis von etwa 6.8:1.

Die Verbesserung der Futtereffizienz kann erhebliche wirtschaftliche Auswirkungen haben. Studien haben ergeben, dass selbst eine Verbesserung der Futtereffizienz um nur 5 % eine viermal größere wirtschaftliche Auswirkung haben kann als eine Verbesserung der durchschnittlichen Tageszunahme um 5 %. Durch die Verbesserung der Futtereffizienz können die Stückkosten der Produktion und der Wert von Embryonen, Zuchttieren, Samen und Futtertieren beeinflusst werden.

Warum also sind wir bei der genetischen Selektion bei Rindern nicht vorangekommen? Drei Themen können zusammenfassen, warum dieser Mangel an Fortschritt besteht:

1. Begrenzte Genotyp- und Phänotypdaten zu wichtigen Produktions- und Wirtschaftsmerkmalen verfügbar.
2. Der Arbeitsaufwand für den Zugang zu den modernsten Reproduktionstechnologien ist mit hohen Kosten verbunden.
3. Unvorhersehbare Ergebnisse im genetischen Fortschritt von Rindern in der Vergangenheit.

Einfach gesagt, die Landwirtschaft muss bessere Wege finden, um schneller das richtige Vieh zu züchten. Bei den Rindern, die die allgemeinen Zuchtziele erfüllen, steht die Datenüberprüfung und -validierung hinter der Tatsache, dass sie bekanntermaßen weniger Methan produzieren, eine höhere Futtereffizienz aufweisen und eine höhere Gewinnrendite erzielen. In Anbetracht dessen, Vytelle beschleunigt den Fortschritt der genetischen Selektion bei Rindern durch den Aufbau der ersten integrierten Nutztiertechnologieplattform, auf der Erzeuger auf die Tools zugreifen können, die sie zur Identifizierung von Eliterindern benötigen, und auf korrekte Paarungsentscheidungen abzielen, um ihre verbesserten genetischen Ergebnisse zu beschleunigen.

Nettofutteraufnahme erklärt

Rinder aller Rassen fressen unterschiedliche Mengen an Futter pro Tag. Je nach Rasse fressen manche mehr, andere weniger als ihre Artgenossen. Dennoch nehmen alle Rinder aufgrund der Nettofutteraufnahme (NFI) oder der Differenz zwischen der tatsächlichen Futteraufnahme eines Tieres und der vorhergesagten Futteraufnahme jedes Tieres für ein bestimmtes Produktionsniveau das gleiche Gewicht zu.

NFI ist eine Eigenschaft, die mäßig vererbbar ist³; Daher wissen wir mit Zuversicht, dass es an die Nachkommen weitergegeben wird und parallel zu anderen Leistungsauswahlkriterien verwendet werden kann. Die Auswahl eines wünschenswerten, niedrigen NFI ist eigentlich ein risikofreier Faktor bei der genetischen Auswahl, da er das Wachstum, die Körpergröße oder die Schlachtkörperqualität bei keiner Rinderrasse beeinflusst.

Vorteile der Auswahl nach Effizienz

Zu den Vorteilen der genetischen Selektion bei Rindern für die Futtereffizienz gehören:

• Reduzierung der Methanproduktion um 30 %
• Reduzierung der Futteraufnahme um bis zu 12 %
• Verbesserung der Rentabilität im Feedlot¹

Unbestreitbar liegt ein großer Fokus darauf, die Emissionen von Treibhausgasen (THG) zu reduzieren. In der Rinderbranche ist das ein sehr wichtiges Thema, über das wir nicht einfach reden können. Produktionssysteme von Wiederkäuern sind dafür bekannt, dass sie Methan freisetzen, das ein bedeutendes Treibhausgas ist. Wenn wir diese Emissionen reduzieren können, können wir die COXNUMX-Bilanz der Rindfleischindustrie erheblich verbessern.

Viele Initiativen, wie die Ambitionen von Meat & Livestock Australia (MLA), klimaneutrale CN30-Ziele festzulegen, sowie die Stimme der Verbraucher wurden bei Kaufentscheidungen berücksichtigt. Diese müssen berücksichtigt werden, da staatlich finanzierte Anreize, Versicherungspläne und Bankkonditionen zu Vorzugsbedingungen mit Strategien zur Methanminderung auf landwirtschaftlichen Betrieben verknüpft und verbunden werden.

Ein Teil der Lösung ist die Messung und Auswahl der Futtereffizienz basierend auf NFI. Das Testen von Bullen ist ein entscheidender Ausgangspunkt; Von dort aus kann das Treffen und Identifizieren genetischer Selektionsentscheidungen bei Ersatzweibchen und Färsen die Effizienz für die gesamte Herde replizieren und generationsübergreifend stapeln.

Wagyu rein Vytelle Netzwerkdatenbank

Vytelle ist Kurator einer der weltweit größten Mehrrassen-Effizienzdatenbanken, die 25 Rassen umfasst. In der gesamten Datenbank von fast 284,000 Tieren gibt es tatsächlich sieben Wagyu-Tiere, die zu den oberen 25 % der futtereffizientesten Rinder gehören.

Diese Datenbank enthält auch Daten zur phänotypischen Futtereffizienz von über 1,600 Wagyu-Färsen, Bullen und Ochsen von fünf verschiedenen Standorten weltweit. Von den 1,600 Rindern sind 274 Wagyu-Bullen und -Färsen in die Multi-Breed-Efficiency-Datenbank von aufgenommen worden Vytelle zu erwartende Zuchtwerte (EBVs) zu berechnen. Die Wagyu NFI EBVs haben moderate Genauigkeiten von bis zu 0.38 und mit Bereichen von -0.32 kg bis 0.40 kg.

Rinder verbrauchen im Durchschnitt etwa 7.23 kg für jedes Kilogramm Zuwachs – auf Trockenmassebasis. Dies wird durch Futterumwandlungsverhältnisse (FCR) in angezeigt Vytelle's Datenbank mit über 53,000 leistungsgeprüften Rindern. Futtereinsparungen und Futterverwertung im Feedlot können durch die Selektion auf NFI in der Zuchtherde erheblich beeinflusst werden, insbesondere bei lang gefütterten Wagyu-Programmen.

Mit einer Effizienzsteigerung von 15 %, was bei der Auswahl von NFI sehr wahrscheinlich ist, kann ein durchschnittlicher FCR von 6.15:1 erreicht werden. Betrachtet man zum Beispiel eine Fütterungsdauer von 450 Tagen mit einem Futterplatzeingang von 300 kg und Endgewichten von 725 kg, zusammen mit 380 $/Tonne für Futterkosten (bei einer Ration mit 60 % Trockenmassegehalt sind das 680 $/ Tonne Trockenmasse), würde eine Effizienzsteigerung von 15 % zu 291.91 $/Kopf Futtereinsparungen führen.

Diese Effizienzsteigerung von 15 % im Feedlot ist ziemlich signifikant, aber weitere Verbesserungen sind ebenfalls möglich. Tatsächlich sind 11 % der leistungsgeprüften Rinder in VytelleDie Datenbank von hat FCRs von 5:1 oder darunter.

Vorteile weiblicher Merkmale über verschiedene Altersstufen hinweg

Ausgewachsene weibliche Populationen können auch von den Vorteilen der genetischen Selektion bei Rindern in lang gefütterten Wagyu-Programmen betroffen sein. Aufgrund der Fähigkeit des Merkmals, vererbbar zu sein, gehen wir davon aus, dass die genetische Selektion bei einem niedrigen NFI bei jüngeren, wachsenden Rindern die gleiche Richtungswirkung auf die Aufnahme ausgewachsener Kühe zeigen würde.

Eine Studie wurde von Harvey C. Freetly vom US-Landwirtschaftsministerium geleitet, um die Futteraufnahme und die Körpergewichtszunahme bei 622 kommerziell gekreuzten 5-jährigen Kühen und 687 Färsen zu messen. Das Team von Freetly berechnete die Wachstumsmessungen und die Futteraufnahme in Gruppen von Färsen, die über einen Zeitraum von 84 Tagen im Alter von 333 bzw. 228 Tagen aufgeteilt wurden. Die Färsen wurden neunmal gewogen und die Rationen basierten während des gesamten Versuchs überwiegend auf Futter und Silage.

Laut der Studie wurde festgestellt, dass die durchschnittliche Tageszunahme (ADG) und die Futteraufnahme genetisch korreliert und zwischen ausgewachsenen Kühen und Färsen vererbbar sind. Diejenigen, die die Studie durchführten, erwarteten, dass ähnliche Richtungseffekte sowohl bei Färsen als auch bei jungen und wachsenden Kühen auftreten könnten. Dies förderte die Selektion auf ADG und reduzierte die Aufnahme.

Ein weiteres ähnliches Forschungsprojekt unter der Leitung von Cory T. Parsons, einem bekannten Tierernährungswissenschaftler, untersuchte die Beziehung zwischen der Reproduktionseffizienz von Kühen und der NFI-Klassifizierung von Färsen nach dem Absetzen. Auch die Produktionsmerkmale wurden analysiert, darunter die Körperkondition der Kuh, das Körpergewicht und das Absetzgewicht der Kälber.

Im Laufe von drei Brutperioden und abgesetzten Kälbern umfasste Parsons' Versuch 347 Black-Angus-Weibchen. Anschließend stellten sie fest, dass es keinen erkennbaren Unterschied zwischen den Produktionsparametern, der späteren Reproduktionsleistung und den NFI-Klassen der Färsen nach dem Absetzen gibt.

Da Rinderherden ungefähr 70 % der jährlichen landwirtschaftlichen Futtermittelressourcen verbrauchen, erweisen sich die Ergebnisse dieser beiden oben genannten Studien als kritisch.

VytelleDie Forschung und die Plattformen von haben sich bei der genetischen Auswahl futtereffizienter Tiere als sehr wertvoll erwiesen. Die reduzierten Kosten und der höhere Gewinn, die mit Einsparungen bei den Futterressourcen verbunden sind, haben enorme Vorteile, ohne das Wachstum, die Größe und die Leistungsmerkmale zu beeinträchtigen. Darüber hinaus bleiben die Einsparungen durch NFI während der gesamten Lebensdauer eines Tieres ohne erkennbare Auswirkungen auf die Fortpflanzung konstant, und effiziente Tiere können geringere Methanemissionen erzeugen.

Ideal, um die genetische Selektion bei Rindern durch Verwendung zu beschleunigen Vytelle's integrierter Technologieplattform können all diese Vorteile implementiert werden. Angesichts der dreifachen Herausforderung, vor der die globale Agrarindustrie steht, kann dies als dauerhafte und zusammengesetzte Lösung fungieren.

References:

¹ (Agri-facts, 2006)

• Agrarfakten; Praktische Informationen für die Agrarindustrie in Alberta (2006), https://open. alberta.ca/dataset/91a77dec-f0a4-49c2-8c54-f172fe568e2c/resource/721e982c-b90f-4605-9de0-a3b8bb312b1f/download/2006-420-11-1.pdf, abgerufen am 9. Oktober 2018.

² (Koch et al., 1963; Basarab et al., 2003).

• Basarab, JA, MA Price, JL Aalhus, EK Okine, VM Snelling und KL Lyle (2003), „Restfutteraufnahme und Körperzusammensetzung bei jungen wachsenden Rindern“, Can. J. Anim. Sci., 83: 189–204.

• Koch, RM, LA Swiger, D. Chambers und KE Gregory (1963), „Efficiency of feed use in beef beef“, J. Anim. Sci., 22(2): 484-494.

³ Koch, Arthur, Mannschaft

• Koch, RM, LA Swiger, D. Chambers und KE Gregory (1963), „Efficiency of feed use in beef beef“, J. Anim. Sci., 22(2): 484-494.

• Arthur, PF, JA Archer, DJ Johnston, RM Herd, EC Richardson und PF Parnell (2001a), „Genetische und phänotypische Varianz- und Kovarianzkomponenten für die Futteraufnahme, die Futtereffizienz und andere Merkmale nach dem Absetzen bei Angus-Rindern“, J. Anim. Sci., 79: 2805-2811.

• Arthur, PF, G. Renand und D. Krauss (2001b), „Genetische und phänotypische Beziehungen zwischen verschiedenen Größen für Wachstum und Effizienz bei jungen Charolais-Bullen“, Livest. Prod. Sci., 68: 131- 139.Crews, DH Jr., NH Shannon, BMA Genswein, RE Crews, CM Johnson und BA Kendrick (2003), „Genetische Parameter für die Nettofuttereffizienz von Fleischrindern, gemessen während der Wachstumsphase nach dem Absetzen im Vergleich zur Endmast “, Proceedings, Westliche Sektion, American Society of Animal Science, 54: 125-128.