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了解和比較飼料效率措施

簡介

有幾種不同的方法可以測量肉牛的飼料效率。儘管所有效率指標都包含類似的組成部分，例如乾物質攝入量 (DMI) 和平均日增重 (ADG)，但效率結果並不意味著同樣的事情。重要的是要認識到，並非所有措施在用於育種決策時都會產生相同的結果。

從歷史上看，飼料效率的測量依賴於飼料攝入量與生長的直接比較。這些措施繼續被修改，以包括背膘和體重等指標。目前，飼料效率最常用的衡量指標包括剩餘採食量（RFI）、剩餘平均日增重（RADG）和飼料轉化率（FCR），下文將詳細介紹。

飼料轉化率

從歷史上看，牛的效率測量取決於飼料轉化率 (FCR)，即採食量與體重增加的比率，通常也基於一組而不是單個動物計算。 FCR 低的動物每增加一磅體重消耗的飼料較少，而 FCR 較高的動物每增加一磅體重消耗的飼料更多。

儘管 FCR 是一種中等可遺傳的性狀，但它作為一種用於從遺傳上提高飼料效率的性狀價值不大（Crews，2005 年）。 FCR 的最大局限性在於它代表了採食量的粗略測量，這意味著它不區分生長和維持需求。由於 FCR 處理的是能量攝入的粗略測量，因此很難選擇低維護要求，因為它與生長速度和體型有關（Arthur 等，2001）。

選擇改進的 FCR 和增加的生長可能會導致增加的維護需求和增加的動物體型 (Van der Werf, 2004)。此外，在 FCR 方面，遺傳選擇可能會成為問題，因為更多
重點通常放在遺傳變異較大的性狀上（Van der Werf，2004）。 FCR 關係中分子和分母之間的遺傳相關性是正相關的，這表明選擇改進的 FCR 會導致牛生長更快，具有更大的成熟體型和更高的維護需求；因此，從長遠來看，基於 FCR 的選擇決策可能會降低效率。

剩餘飼料攝入量

At Vytelle，我們認為 RFI 是飼料效率的黃金標準。 RFI 的概念首先由 Koch 等人定義。 1963 年。它是一種獨特的效率衡量標準，因為與 FCR 不同，它將採食量分為兩個不同的部分：1) 給定生產水平的採食量，以及 2) 飼料的剩餘部分。

RFI 計算為動物實際攝入量與給定體重和生產水平的預期攝入量之間的差異。 RFI 值較低的牛比 RFI 值較高的牛更有效率。隨著性狀的溫和
遺傳力，RFI 被認為與生產、生長和體型無關（Koch 等人 1963），使其成為選擇飼料效率的理想性狀，因為它不會影響其他經濟上可行的性狀。

RFI 比較 DMI 以獲得相同的增益水平並尋找具有較低 DMI 的動物，而 RADG 比較 ADG 以獲得相同水平的 DMI 並尋找具有增加的 ADG 的動物。 FCR 尋找比率最低的牛，顯示的兩隻動物的 DMI 與 ADG 的比率相似，即使其中一隻動物的攝入量要低得多。

剩餘平均每日收益

另一個公認的飼料效率衡量標準是 RADG。 RADG 是衡量動物實際體重增加與其基於其 DMI、體重維持和脂肪覆蓋率的預測增加之間的差異（Northcutt 2010）。儘管 RADG 的概念似乎與 RFI 相似，因為它們都包含相似的組件，但這兩個概念的工作方式非常不同。

RADG 將每隻動物的採食量放在同一個運動場上並觀察 ADG 的差異，而 RFI 將每隻動物的生長和體型放在同一個運動場上並觀察採食量的差異。在選擇 RADG 時，具有較高值的牛比具有較低值的牛更受歡迎，這意味著它們在相同數量的飼料下具有更高的 ADG。

雖然選擇這種性狀可能會生產出生長更快的牛，但它也可能會增加成熟動物的大小，因此也會增加維護需求，在這種情況下，它們將需要更多的飼料。

使用 RFI 作為飼料效率測量的優勢

RADG 和 FCR 等飼料效率性狀在飼養場中使用時是有益的，因為它們旨在生產在相同或更少飼料下獲得更快收益的牛。然而，由於它們傾向於增加成年動物的體重並增加維護需求，因此在選擇既能影響也有利於整個生產週期（包括牛犢牛群）的飼料效率時，它們並不理想。

RFI 可用於飼養場和牛犢環境。選擇 RFI 不僅可以減少飼養場、育種和成熟動物的維護和飼料需求，還可以與其他經濟上可行的性狀一起使用，而不會產生負面影響。

文學被引用

• Arthur, PF、Renand, G. 和 Krauss, D. (2001)，“夏洛來公牛不同生長和飼料效率測量之間的遺傳和表型關係”，Livest。產品。科學，68：131-138。
• Crews, DH Jr. (2005)，“有效飼料利用的遺傳學和國家牛評估：回顧”，Genet。摩爾。決議，4：152-165。
• Koch, RM, Swiger, LA, Chambers, D. 和 Gregory, KE (1963)，“肉牛飼料使用效率”，J. Anim。科學，22（2）486-494。
• Northcutt，SB，比爾。 (2010)，安格斯飼料效率選擇工具：RADG ANGUS JOURNAL。 p 2. Angus Productions, Inc，密蘇里州聖約瑟夫。
• Van der Werf, JHJ (2004)，“將剩餘採食量定義為動物育種計劃中的一個特徵是否有用？” 澳大利亞。 J. Exp。農業，44：405-410。