一杯冰啤酒和冷凍胚胎有什麼共同點？事實證明，還真有很多。從釀造到育種，其中的相似之處可能會讓你感到驚訝——甚至可能會改變你在炎熱的澳洲夏季喝下一口最喜歡的冷飲的想法。
Bruno Sanches 是 Vytelle，一家精準畜牧公司，致力於重塑全球養牛戶優化畜群的方式。來自巴西、現居美國的 Bruno 分享了四種方式 Vytelle 徹底改變了胚胎冷凍過程，目前全球冷凍移植的平均成功率為 48%，新鮮移植的成功率僅為 4%，兩者之間僅相差 52%；而其競爭對手的新鮮移植成功率為 50%，冷凍移植的成功率為 27%。
- 就像冰箱裡放太久的啤酒
我們都經歷過這樣的情況。你把一瓶啤酒放進冰箱——然後很快就忘記了它，直到兩天後才想起。此時，啤酒裡的水已經凝固、膨脹，你手上就會出現爆炸般的混亂。胚胎細胞的概念是一樣的，其成分 80% 都是水。細胞內的水分可以膨脹到細胞爆炸的程度，這樣當胚胎解凍並轉移到受體牛身上時，胚胎就會死亡。這是許多使用冷凍胚胎的養牛戶所經歷的常見情況。 體外 受精（IVF）過程。
- 肥胖的胚胎、裝得太滿的啤酒瓶
把胚胎想像成啤酒瓶。玻璃瓶是胚胎的膜，由脂質和蛋白質組成。如果在瓶子中裝入過多的脂質（例如過度餵食胚胎），它在冷凍過程中就會變成一顆定時炸彈。冷凍時，首先要從胚胎中去除水分，就像確保啤酒瓶中沒有過大的壓力一樣。但如果「瓶子」裡裝了太多脂肪，水就無法充分流出，就會反彈，導致胚胎「爆炸」。
Vytelle 採用不同的方法（專有的胚胎保護培養基溶液、直接解凍法和無激素的 IVF 過程）－創造出可以處理冷凍過程而不會破裂的瘦弱、健康的胚胎。品質重於數量，例如釀造一批完美的啤酒而不是大量生產劣質的啤酒。參賽者可能會專注於製造更多的胚胎，但如果他們吃得過多且不健康，他們就無法在冷凍中存活。 Vytelle的方法確保胚胎能夠持久，就像在適當的溫度下儲存的完美啤酒一樣。
- 時機決定一切
一時興起就把一瓶啤酒放進冰箱？當然，為什麼不呢？在週期的任何時候將胚胎植入受體母牛體內？沒那麼簡單。新鮮胚胎移植需要接受者的子宮與胚胎的年齡同步。七天大的胚胎需要七天的懷孕環境，這意味著母牛必須在七天前處於發情狀態。冷凍胚胎代表了牛隻養殖領域的一次變革性進步，對於澳洲這樣地域遼闊、物流複雜的國家來說尤其重要。正如桑切斯博士所解釋的那樣，該技術可使胚胎保持活力多年，為生產者在育種計劃中帶來前所未有的靈活性——從大規模移植前多次收集卵子到與接受者的自然週期保持一致。使用 Vytelle的直接解凍方法類似於解凍精液的簡單性，生產商可以有效地處理和運輸胚胎，同時保持出口資格。這種策略方法使生產者能夠透過轉移新鮮 2 級胚胎同時保存 1 級胚胎以備將來使用來優化其育種計劃，最終實現更集中的產犢期並更好地與接受者的可用性進行協調。或許最重要的是，它消除了長距離新鮮胚胎運輸所帶來的物流風險，桑切斯博士認為這對廣闊地區的大規模營運來說是一個改變遊戲規則的優勢。
- 啤酒友善冷凍胚胎移植指南
還有更多 Vytelle的直接解凍 (DT) 方法比打開冷的更簡單 – 但相似之處仍然存在。
- 第一步：將胚胎在 10-60°F (80-15°C) 的室溫下風解凍 27 秒鐘 - 就像從冰箱中取出啤酒一樣。
- 步驟二：將其放入 95°F (35°C) 的水浴中加熱 30 秒 - 讓您的冰鎮啤酒恰到好處地沉澱下來。
- 第三步：裝入已加熱的轉移槍並植入－準備好後就可以上桌了。
Vytelle的 DT 方法 - 以及在解凍階段保護胚胎的專有培養基 - 減少了處理並提高了成功率。
與完美定時的釀造提供最佳風味的方式類似，胚胎在理想的階段被冷凍以獲得最佳效果。其中 95% 的胚胎被評為頂級品質 1 級胚胎，您獲得的是極品。冷凍胚胎就像儲存充足的啤酒，可讓您靈活地實現您的目標，無論是嚴格的產犢期還是全年的乳製品生產。為遺傳學的輕鬆發展歡呼。
