Southern Cattle Company 由 John Downs 先生于 1992 年创立，坐落于佛罗里达狭长地带的中部，玛丽安娜西北部，也被称为“南方魅力之城”。 牧场本身最初是为了一个简单而雄辩的目标而建立的：通过基因选择生产出基因优异的牛。
今天，Downs 先生仍然致力于通过提高整个行业的商业养牛场的盈利能力来实现这一目标。
牧场主要从 Angus 和 Charolais 开始，其次是 Brangus，然后多样化并扩展到其他 13 个品种。 尽管多年来操作的足迹和品种都发生了变化，但技术仍在继续使许多传统的牛遗传选择方式现代化。
“我们的 13 个品种变得过于多样化，”运营总经理 Chris Heptinstall 说。 “在遗传学方面，为了南方牛公司的未来，我们正在将注意力集中在那些与我们的环境更相关的品种上，而不是试图成为所有东西的一站式商店。”
在 Heptinstall 看来，最适合这一过程的品种是安格斯、夏洛莱和布朗格斯。
南牛公司目前约有 7,000 头商业和注册动物。 该公司通过该平台在全国销售优质胚胎和精液。 他们还每年进行公牛和商业女性销售，从而扩大注册女性的销售。
Southern Cattle Company 的养牛业务还与以切割和表演马匹为特色的四分之一马匹业务相匹配。 在经营的农业方面，该公司种植多年生花生干草、百慕大和巴伊亚牧草，并生产种子。
许多签约企业饲养他们的胚胎小牛，为南方牛公司提供有价值的信息和数据，以帮助改善他们的基因。 可以通过用这种方法完成他们的小腿来确定优势和劣势，因为他们可以收集所需的数据并消除该过程中涉及的一些猜测。
“我们的主要重点是大量销售商业多头，”Heptinstall 解释说。 “凭借我们的种子股票部分，我们时不时地幸运，并培育出顶级的 AI 牧群公牛，但如果我们不依赖于我们的商业牛和小牛家伙，我们将落后于八球。”
通过测量培育生存能力
佛罗里达州以及许多其他深南部地区都有自己特定的气候类型，具有独特的草料质量问题，这些问题可能会影响牛的基因选择。 进口公牛很难在这样的环境中脱颖而出，这些牧场正在从不习惯气候差异的国家其他地区引进种畜。 这可能会缩短它们的平均使用寿命，这意味着盈利能力将受到影响。
“面对我们的气候挑战，我们喜欢说我们为生存能力或停留能力而繁殖，”Heptinstall 说。 “我们的大部分基因都进入并停留在南部深处，从佛罗里达州到田纳西州，再到德克萨斯州。 我们的基因不能只是生存； 他们必须茁壮成长。”
Heptinstall 还解释说，Southern Cattle Company 的 Angus、Brangus 和 Charolais 动物经过培育并适应该地区的湿度和热量。
当被问及如何将牛的基因选择用于培育耐热动物时，Heptinstall 宣称：“人必须测量！”——引自 Jan Bonsma 的畜牧生产书籍。 这本书一直是 Heptinstall 的灵感来源。
Heptinstall 表示，使用基因操作和维持可接受的 EPD 以及胴体质量和饲料效率等其他性状都是一种平衡行为。
“这都是工具箱的一部分，”他说。 “没有灵丹妙药。 但是，通过测量和数据收集，以及研究你的作业，我们可以添加这些东西。 这一切都齐头并进。 我们怎么去那里？ 我们发现基因并更快地改变世代。 这就是体外受精的地方 Vytelle 出现在画面中。”
Heptinstall 认为，在某些特征上移动指针要容易得多，但在其他特征上则不然，所以它不是那么简单。 众所周知的说法，“单一特征选择每次都会给你带来麻烦”，非常适合这种方法。
使用无激素 体外 考虑到基因型和表型的受精（IVF）
Southern Cattle Company 使用一岁鸽体重和超声数据来寻找他们希望通过 IVF 完成的下一个育种片段。
“我们用一两次吸出年轻的小母牛 Vytelle的技术在他们被人工授精之前。 然后我们可以在他们怀孕后完成一个愿望。 使用这种方法，在她成为经过验证的捐赠者之前，我们可以在地上采集大量她的小腿样本。”
即使是年龄较大的奶牛，也存在使用常规冲洗的问题，也可以在通常一年只产一头小牛的地方收集卵母细胞。
Heptinstall 将无激素体外受精归因于 Vytelle 成为完成该过程的重要帮助。
“这对劳动力和牛来说很容易，因为它们只需要来一次溜槽就可以吸气，然后马上回到各自的牧场。 来溜槽三四次的日子已经一去不复返了。”
加强接受者
Heptinstall 声称匹配遗传学和安排捐赠者只是牛方程中遗传选择的一部分。 另一个主要部分是收件人。
他指出，接受者的管理包括由合格的兽医提供的值得信赖的畜群健康协议。 排在首位的其他要求包括疫苗接种和营养。
由于南方牧牛公司的牧场位于青贮饲料之乡，他们可以有效地为牲畜补充优质的青贮饲料和干草。 Furst-McNess 公司的营养师通过使用计算机软件程序来帮助制定饲料配给量，该程序可以改变和调整办公室的配给量，并将正确的信息实时传递给饲料配送人员。
“在它们的饲料下保持好草是至关重要的，”Heptinstall 强调说。 “我们必须照顾好接受奶牛，让小牛茁壮成长。 对我们来说，这意味着从子宫内到她身边。”
Heptinstall 还指出 Vytelle 一直是无激素 IVF 方面的绝佳来源，并提供他们的 Vytelle SENSE 饲料效率技术。 他非常希望这些系统中的一些能很快被添加到 Southern Cattle Company 的运营中。
“基于结果的定价是另一个出色的功能，”他说。 “对于大型生产商来说，只为优质胚胎付费肯定会有所帮助。 有时我们会收集一百个卵母细胞并制造 20 到 40 个胚胎。 这是非常值得的。”
Heptinstall 还归功于 Kara Schmidt，她是 Vytelle的区域客户服务代表。 她在组织和帮助他们在将胚胎和精液转移到正确位置的后勤方面保持领先地位方面发挥着重要作用。
“Southern Cattle Company 目前正在扭转生产，”他说。 “我真正感到自豪的是，我们让关键员工处于正确的位置，让生活变得更轻松。 此外，它还使关注效率的整个牧场理念变得更简单，同时赚取利润。”