Быстрый факт
ПОНИМАНИЕ И СРАВНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОВ
ВВЕДЕНИЕ
Существует несколько различных способов измерения эффективности кормления мясного скота. Хотя все показатели эффективности содержат схожие компоненты, такие как потребление сухого вещества (DMI) и среднесуточный прирост (ADG), результаты эффективности не означают одно и то же. Важно понимать, что не все меры дают одинаковые результаты при принятии решений о разведении.
Исторически показатели эффективности кормления основывались на прямом сравнении потребления корма с приростом. Эти показатели продолжали модифицироваться, чтобы включить такие показатели, как шпик и масса тела. В настоящее время наиболее распространенными показателями эффективности корма являются остаточное потребление корма (RFI), остаточный среднесуточный прирост (RADG) и коэффициент конверсии корма (FCR), все из которых будут подробно описаны ниже.
КОЭФФИЦИЕНТ КОНВЕРСИИ КОРМА
Исторически сложилось так, что показатели продуктивности крупного рогатого скота зависели от коэффициента конверсии корма (FCR), отношения потребления к приросту живой массы, часто также рассчитываемого для группы, а не для отдельного животного. Животные с низким FCR потребляют меньше корма на фунт прироста живой массы, в то время как животные с более высоким FCR потребляют больше корма на единицу прироста веса.
Несмотря на то, что FCR является умеренно наследуемым признаком, он не имеет большого значения как признак, используемый для генетического улучшения кормовой эффективности (Crews, 2005). Самым большим ограничением FCR является то, что он представляет собой общую меру потребления корма, а это означает, что он не различает потребности роста и поддержания. Поскольку FCR имеет дело с общим показателем потребления энергии, трудно выбрать низкие требования к обслуживанию, поскольку он связан как со скоростью роста, так и с размером тела (Arthur et al., 2001).
Отбор на улучшенный FCR и ускоренный рост, вероятно, приведет к увеличению требований к содержанию и увеличению размера тела животного (Van der Werf, 2004). Кроме того, когда дело доходит до FCR, генетический отбор может быть проблематичным.
акцент обычно делается на признаке с большей генетической изменчивостью (Van der Werf, 2004). Генетическая корреляция между числителем и знаменателем в отношении FCR положительная, что позволяет предположить, что отбор на улучшенный FCR приводит к тому, что крупный рогатый скот растет быстрее, имеет больший размер во взрослом возрасте и требует большего ухода; поэтому решения о выборе, основанные на FCR, вероятно, снизят эффективность в долгосрочной перспективе.
ПОТРЕБЛЕНИЕ ОСТАТОЧНОГО КОРМА
At Vytelle, мы считаем, что RFI является золотым стандартом эффективности кормления. Концепция RFI была впервые определена Koch et al. в 1963 г. Это уникальная мера эффективности, поскольку, в отличие от FCR, она разделяет потребление корма на два разных компонента: 1) потребление корма для данного уровня продуктивности и 2) остаточную часть корма.
RFI рассчитывается как разница между фактическим потреблением животным и ожидаемым потреблением для данной массы тела и уровня продуктивности. Крупный рогатый скот с более низкими значениями RFI более эффективен, чем крупный рогатый скот с более высокими значениями RFI. Наряду с умеренной
наследуемости, RFI считается независимым от продуктивности, роста и размера тела (Koch et al. 1963), что делает его идеальным признаком для отбора на кормовую эффективность, поскольку он не ставит под угрозу другие экономически жизнеспособные признаки.
RFI сравнивает DMI для того же уровня прироста и ищет животных с более низким DMI, в то время как RADG сравнивает ADG для того же уровня DMI и ищет животных с повышенным ADG. FCR ищет крупный рогатый скот с самым низким соотношением, оба показанных животных имеют одинаковое соотношение DMI к ADG, хотя одно из животных имеет гораздо более низкое потребление.
ОСТАТОЧНЫЙ СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ
Еще одним общепризнанным показателем эффективности корма является RADG. RADG — это мера разницы между фактической прибавкой в весе животного и ее прогнозируемой прибавкой, основанной на DMI, поддержании массы тела и жировом покрове (Northcutt 2010). Хотя концепция RADG кажется похожей на RFI, поскольку обе они содержат аналогичные компоненты, эти две концепции работают совершенно по-разному.
RADG помещает потребление корма каждым животным в одно и то же игровое поле и рассматривает различия в ADG, в то время как RFI помещает рост и размер тела каждого животного в одно и то же игровое поле и рассматривает различия в потреблении корма. При выборе RADG животные с более высокими значениями более желательны, чем животные с более низкими значениями, что означает, что они имели более высокий ADG для того же количества корма.
Хотя отбор по этому признаку, вероятно, приведет к более быстрому росту крупного рогатого скота, он также, вероятно, увеличит размер взрослых животных и, следовательно, также увеличит требования к содержанию, и в этом случае им потребуется больше корма.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ RFI В КАЧЕСТВЕ МЕРЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОВ
Признаки эффективности кормления, такие как RADG и FCR, полезны при использовании на откормочной площадке, поскольку они направлены на выращивание крупного рогатого скота, который быстрее набирает вес на том же или меньшем количестве корма. Однако, поскольку они имеют тенденцию к увеличению веса взрослых животных, а также повышают требования к содержанию, они не являются идеальными при выборе эффективности корма, которая будет влиять и приносить пользу всему производственному циклу, включая стадо телят.
RFI можно использовать как на откормочных площадках, так и в условиях содержания коров и телят. Отбор на RFI не только снижает потребности в содержании и кормах для откормочных площадок, племенных и взрослых животных, но также может использоваться наряду с другими экономически жизнеспособными признаками без негативного воздействия.
LITERATURE CITED
• Артур П.Ф., Ренанд Г. и Краусс Д. (2001), «Генетические и фенотипические взаимосвязи между различными показателями роста и эффективности кормления молодых быков породы шароле», Livest. Произв. наук, 68: 131-138.
• Crews, DH Jr. (2005), «Генетика эффективного использования кормов и национальная оценка крупного рогатого скота: обзор», Genet. Мол. Рез., 4: 152-165.
• Кох, Р.М., Свигер, Л.А., Чемберс, Д. и Грегори, К.Е. (1963), «Эффективность использования кормов в мясном скотоводстве», J. Anim. наук, 22(2) 486-494.
• Норткатт, С.Б., Билл. (2010), Инструмент выбора эффективности корма Ангус: ЖУРНАЛ RADG ANGUS. стр. 2. Angus Productions, Inc., Сент-Джозеф, Миссури.
• Van der Werf, JHJ (2004), «Полезно ли определять остаточное потребление корма как признак в программах разведения животных?» Ауст. Дж. Эксп. с/х., 44: 405-410.
PDF СКАЧАТЬ
