В отдаленных пастбищных районах северо-восточной Намибии новаторское предприятие меняет будущее устойчивого животноводства в Южной Африке.
В течение 11 лет одна из крупнейших в Африке коневодческих ферм, специализирующаяся на разведении брахманов и симменталеров, незаметно возглавляет революцию в тестировании эффективности кормления. Созданная в 2014 году в рамках совместного предприятия с другим производителем и заводчиком брахманов, Эбби Фишер, станция тестирования эффективности кормления GenTecSol семьи Шнайдер оценила более 3500 быков шести-семи различных пород, став первой системой оценки чистого потребления корма, созданной на африканском континенте.
Эффективность кормления в Окабре
В одном из самых сложных регионов Африки, где развито животноводство, инвестиции в технологии повышения эффективности кормления кардинально изменили работу семейного хозяйства Шнайдеров. Расположенное в 500 километрах к северо-востоку от Виндхука, столицы Намибии, хозяйство Okabra работает в местности с годовым количеством осадков от 280 до 700 миллиметров, при этом среднее количество осадков составляет около 350 мм, и здесь необходимо оптимизировать использование каждого ресурса.
«Если бы у нас был скот, вдвое более эффективный в разведении, я мог бы либо удвоить поголовье, либо гораздо легче пережить засуху, потому что тогда мне понадобилось бы вдвое меньше корма», — объясняет Мекки Шнайдер, который разводит крупный рогатый скот на ферме Окамутомбе с 1986 года.
В ходе операции была установлена система GrowSafe, технология, которая впоследствии стала Vytelle SENSE™, и разработали протоколы тестирования, позволяющие обрабатывать до 96 быков за один раунд. Сегодня та же самая запатентованная система сбора данных об отдельных животных регистрирует потребление корма и прирост веса в загоне, автоматически передавая данные для обработки в Калгари (Канада) и ежемесячной оценки расчетных племенных ценностей (EBV) с помощью системы учета показателей BREEDPLAN в Армидейле, Австралия. Меки добавляет: «Мы выбрали Vytelle Благодаря качеству индивидуальных данных и предоставляемой ими дистанционной поддержке клиентов, это критически важные моменты в нашей среде, обеспечивающие получение наиболее точного фенотипа для принятия решений о селекции».
Экономические и экологические императивы
Для компании Okabra факторы, определяющие эффективность кормления, двояки: экономическая устойчивость и экологическая ответственность. Будучи производителями племенного скота, поставляющими генетику коммерческим хозяйствам по всей Южной Африке, Шнайдеры осознали, что корма составляют наибольшую статью расходов на откорме скота, а также использование пастбищ, которые также являются дорогостоящим активом. Производя быков с более высокой эффективностью кормления, они напрямую влияют на прибыльность своих клиентов.
«Те, кто покупает быков, теперь уделяют гораздо больше внимания выбору хороших быков с превосходными показателями потребления корма», — отмечает Мекки. «Поэтому они готовы платить больше за быка с хорошим показателем потребления корма».
Помимо экономической выгоды от откорма, существуют и существенные экологические преимущества. Исследования показывают, что при использовании эффективных кормовых добавок выбросы метана на килограмм говядины снижаются до 35%, что является критически важным фактором для Намибии, экспортирующей говядину в Европейский Союз, где экологическая осведомленность влияет на потребительский выбор.
Намибия занимает уникальное положение, являясь одной из немногих африканских стран, имеющих разрешение на экспорт говядины на европейские рынки, благодаря строгим системам отслеживания происхождения, технологии RFID и статусу страны, свободной от болезней, поддерживаемому с 1960-х годов. Этот доступ к рынкам премиум-класса делает экологические показатели все более ценными.
Интеграция с глобальными системами разведения
Приверженность компании Okabra к отбору на основе данных выходит за рамки их испытательной станции. Благодаря Программе геномики крупного рогатого скота, разработанной в партнерстве с Федерацией регистрации скота (LRF, зонтичной организацией различных пород крупного рогатого скота), все быки теперь генотипированы и связаны с BreedPlan, системой Австралийского института сельскохозяйственных бизнес-исследований (ABRI). Эта интеграция позволяет ABRI рассчитывать племенные ценности по чистому потреблению корма: значения, которые теперь распространяются на большинство племенных коров Okabra, даже на тех, которые никогда не проходили физическое тестирование. Программа геномики крупного рогатого скота включает геномную информацию (или просто ДНК) отдельных животных для содействия повышению племенных ценностей на основе геномных данных – GEBV.
«Мы сосредоточены на эффективности кормления, — говорит Мекки. — И в данный момент в наших селекционных целях мы в основном ориентируемся на плодовитость, жировые показатели, а также на показатель чистого потребления корма».
Результаты говорят сами за себя. Vytelleпубликация 2024 года топ-150 быков В мировом рейтинге по чистому потреблению корма доминируют быки породы Ангус: три быка из стада Окабры заняли 56-е, 74-е и 116-е места. Это были единственные быки породы Брахман, представленные среди преимущественно лимузинской и ангусской генетики.
«Мы очень гордимся тем, что являемся частью этой более масштабной картины», — размышляет Мекки. «И теперь мы используем этих быков и в наших стадах, и уже используем потомство следующих поколений этих быков для улучшения показателей эффективности кормления в нашем стаде».
Преимущества климата пастбищных угодий
Хотя тестирование эффективности кормления проводится в условиях, аналогичных откормочным площадкам, исследования показывают сильную корреляцию между результатами испытаний и пригодностью скота для пастбищных условий. Для компании Okabra, которая выращивает скот исключительно на пастбищах, а не откармливает его на откормочных площадках, это означает более устойчивых животных, способных процветать при меньших затратах.
«Чистое потребление корма на пастбищах означает, что животные могут быть более выносливыми, жить на меньшие ресурсы и производить меньше продукции», — объясняет Мекки.
Эта адаптация особенно важна для философии разведения скота в Окабре, которая сосредоточена на отборе животных, способных сохранять продуктивность в условиях экстенсивного выпаса. Цель состоит не просто в эффективных быках, а в создании полноценных стад, где каждое животное вносит свой вклад в устойчивое развитие.
