Fato Rápido
SELEÇÃO GENÉTICA NA FAZENDA PARA EFICIÊNCIA DE ALIMENTAÇÃO
INTRODUÇÃO
A capacidade de produzir mais carne bovina com menos recursos é o objetivo, pois a população global e a demanda por carne aumentam acentuadamente. À medida que os custos da alimentação subiram para mais de 70% do custo de produção, os custos da mão de obra qualificada aumentaram acentuadamente e a demanda do consumidor por medidas de bem-estar animal e ambiental cresce, os produtores de carne bovina estão sob pressão econômica e social significativa.
No passado, as proporções de ração para ganho eram o padrão-ouro usado para pressionar por animais mais eficientes na alimentação, resultando em animais maiores que muitas vezes tinham requisitos de manutenção ainda maiores.
Hoje, selecionar o consumo residual de ração (IRF) é a melhor maneira de produzir gado mais eficiente na alimentação, que reduz custos e aumenta o lucro, ao mesmo tempo em que o faz de maneira ética e sustentável. Uma melhoria de 10% na eficiência alimentar pode levar a uma melhoria de 43% no lucro (Fox et al., 2001), e selecionar baixo RFI pode reduzir o consumo de ração em 12%, reduzir a produção de metano em até 30% e reduzir o esterco em 17% (Agro-factos, 2006).
O QUE É RFI?
RFI é uma medida de eficiência alimentar calculada como a diferença entre a ingestão real de ração de um animal e sua ingestão de ração prevista, para um determinado nível de produção (Koch et al., 1963; Basarab et al., 2003). A ingestão de ração prevista de cada animal é baseada em seu desempenho e tamanho reais medidos, em comparação com seus contemporâneos. Bovinos com CAR baixo ou negativo são eficientes, pois comem menos do que o previsto, enquanto bovinos com CAR alto ou positivo são ineficientes, pois comem mais do que o previsto.
RFI COMO UMA FERRAMENTA DE SELEÇÃO GENÉTICA VALIOSA
A RFI é uma característica moderadamente hereditária com uma faixa de herdabilidade de 26% a 58% (Koch et al., 1963; Arthur et al., 2001 a, b; Crews et al., 2003; Schenkel et al., 2004). Quando o RFI é usado como ferramenta de seleção genética, a progênie resultante consumirá menos ração para o mesmo nível de produção. E, como o CAR é independente do crescimento, tamanho corporal e outras características de desempenho (Koch et al., 1963), a seleção para animais com baixo CAR resultará em redução do consumo de ração e melhoria da eficiência alimentar sem comprometer o tamanho do corpo, qualidade da carcaça ou crescimento.
Melhorias na eficiência alimentar podem ser selecionadas e incorporadas em um programa de melhoramento para produzir descendentes mais eficientes.
Embora o teste RFI de touros seja bastante vantajoso, o teste de novilhas de reposição também agrega valor na fazenda e pode aumentar a eficiência de todo o rebanho. Uma melhor gestão do rebanho depende de melhores dados.
A informação fenotípica é uma peça crítica do quebra-cabeça que não pode ser compreendida simplesmente olhando para marcadores genéticos. Em vez disso, o valor dos dados de consumo de ração que Vytelle fornece é a chave para manter os indicadores genômicos precisos. Assim, testes de eficiência alimentar em fazendas comerciais de touros e rebanho de vacas podem permitir melhorias que se acumulam geracionalmente e trazem maior valor em toda a cadeia de suprimentos.
PRODUTIVIDADE DE VIDA E EFICIÊNCIA DO REBANHO A PASTO
Embora os ensaios de RFI sejam conduzidos em ambientes secos controlados, por períodos de tempo relativamente curtos, seus resultados podem oferecer insight em como um animal se comportará dentro do rebanho ao longo de sua vida. Coletar resultados de RFI de animais que passarão longos períodos em seu rebanho, como novilhas de reposição destinadas a se tornarem vacas multíparas, é especialmente importante porque seu desenvolvimento e manutenção são caros.
Escolher manter as fêmeas eficientes sobre as ineficientes terá um impacto significativo nas necessidades de alimentação do rebanho a longo prazo e nos custos de alimentação. Devido à dificuldade de medir a ingestão de matéria seca no pasto, é um desafio saber com certeza se o gado identificado como eficiente alimentar em um ambiente de confinamento continuará sendo eficiente enquanto forrageando no pasto.
Estudos anteriores identificaram RFI como tendo repetibilidade moderada quando os bovinos estavam em dietas diferentes (Crews et al., 2003), sugerindo que animais com baixo RFI em confinamento continuarão sendo eficientes ao longo de suas vidas.
Como a característica é independente de outras características economicamente viáveis, a seleção para RFI em novilhas de reposição não sacrificará a longevidade e a produtividade do rebanho e reduzirá o consumo de ração e os custos relacionados à alimentação.
MEDIÇÃO DE RFI EM AMBIENTES COMERCIAIS
O cálculo do RFI requer a medição do consumo de ração e do ganho de peso corporal ao mesmo tempo. Historicamente, embora tenha sido possível medir o consumo de ração em um curral, fazê-lo no nível individual do animal era muito complicado e impraticável para ser comercialmente viável.
Com a introdução do Vytelle's Beef Genetics Program, a capacidade de fazer isso agora é prática e econômica para testes na fazenda. Cada animal tem uma etiqueta auricular de identificação por radiofrequência (RFID) HDX padrão da indústria que identifica exclusivamente esse animal e, em conjunto com um Nó de entrada de ração equipado com RFID, captura contínua e automaticamente dados sobre o desaparecimento de ração a cada segundo que o animal se alimenta, até 10 -gram resolução, permitindo e mantendo o comportamento animal natural.
As posições de pesagem na caneta em frente ao cocho de água usam metalurgia habilitada para RFID para capturar de forma não invasiva a identificação de cada animal quando se trata do cocho, além de capturar pesos corporais parciais para cada animal a cada segundo e toda vez que ele toma uma bebida, como eles pisam em uma escala construída para um propósito. Essas medições são então calculadas para fornecer pesos vivos diários, ganhos médios diários (ADG), tendências de crescimento e uma série de outros parâmetros.
Os nós de entrada de alimentação juntamente com as posições de pesagem na caneta compõem o Vytelle SENSE™ sistema. Este sistema permite informações incrivelmente precisas de ingestão de ração e medição de peso que podem ser usadas para determinar a eficiência alimentar de animais individuais.
Conforme discutido acima, o consumo de ração e o crescimento precisam ser medidos em uníssono para calcular com precisão o RFI. Usando os nós de ingestão de ração para medir a ingestão de ração e as posições de pesagem na caneta para medir o peso, os testes RFI podem ser concluídos em um período de 49 dias, após um aquecimento de 10 a 14 dias.
VytelleA tecnologia de monitoramento contínuo de peso e alimentação da empresa, juntamente com Vytelle INSIGHT™, identificam com precisão o gado com os valores mais altos e mais baixos de RFI em um período de tempo mais curto do que os testes tradicionais de RFI, pois pesos e curvas de crescimento precisos e precisos podem ser estabelecidos em menos tempo por meio da coleta de vários pesos corporais parciais diariamente.
Isso não apenas aumenta a precisão dos cálculos de ADG, mas também reduz o período geral de teste, permitindo que os criadores executem mais testes por ano.
O VALOR DO VYTELLE REDE
Vytelle tem ajudado as operações de gado a garantir que seus rebanhos estejam sempre progredindo desde 1990. Como tal, é o maior banco de dados multirracial de Diferenças de Progênie Esperadas (EPDs) de RFI no mundo. Atualmente, nosso banco de dados inclui registros de mais de 262,000 animais em um banco de dados multi-raciais para determinar EPDs com base em fenótipos RFI (e outros).
Quando você faz parceria com Vytelle e compartilhar três gerações de pedigree para cada animal testado, você passa a fazer parte dessa vasta rede, que o auxiliará no benchmarking e no aprimoramento do seu rebanho. Entre outros parâmetros, Vytelle fornece EPDs RFI, EPDs ADG e EPDs de ingestão de matéria seca (DMI) para a rede.
Ao executar ensaios de RFI, os valores são válidos para esse grupo contemporâneo, com 50% dos animais com RFI negativo e 50% dos animais com RFI positivo. A maior vantagem desses testes pode ser vista, no entanto, quando os parceiros compartilham pedigrees, permitindo assim que os EPDs de RFI e os valores estimados de reprodução (EBDs) sejam comparados dentro do expansivo Vytelle Rede. Essas comparações entre e entre testes são possíveis devido à estrita padronização de Vytellemétodos.
SUSTENTABILIDADE
VytelleA tecnologia da 's prepara o terreno para a eficiência de toda a fazenda, permitindo que as operações de gado reduzam o consumo de ração, reduzam as emissões de gases de efeito estufa, reduzam o estrume e reduzam o impacto ambiental geral da produção de carne bovina. Além de reduzir os custos relacionados à alimentação, Vytelle os parceiros terão a oportunidade de solicitar compensações de carbono nas áreas onde existem mercados de comércio de carbono.
De fato, a seleção genética para RFI aumenta a eficiência e a lucratividade das operações de gado, reduzindo a pegada de carbono de uma operação e preparando-a para o sucesso nos próximos anos, à medida que a demanda global por carne e a demanda local por sustentabilidade e práticas eticamente responsáveis aumentam .
LITERATURA CITADA
• Agro-fatos; Informações práticas para a indústria agrícola de Alberta (2006), https://open. alberta.ca/dataset/91a77dec-f0a4-49c2-8c54-f172fe568e2c/resource/721e982c-b90f-4605-9de0-a3b8bb312b1f/download/2006-420-11-1.pdf, acessado em 9 de outubro de 2018.
• Arthur, PF, JA Archer, DJ Johnston, RM Herd, EC Richardson e PF Parnell (2001a), “variância genética e fenotípica e componentes de covariância para ingestão de ração, eficiência alimentar e outras características pós-desmame em bovinos Angus”, J. Anim . Sci., 79: 2805-2811.
• Arthur, PF, G. Renand e D. Krauss (2001b), “Relações genéticas e fenotípicas entre diferentes medidas de crescimento e eficiência em touros jovens Charolês”, Livest. Prod. Sci., 68: 131-139.
• Basarab, JA, MA Price, JL Aalhus, EK Okine, VM Snelling e KL Lyle (2003), “Ingestão alimentar residual e composição corporal em gado jovem em crescimento”, Can. J. Anim. Sci., 83: 189-204.
• Crews, DH Jr., NH Shannon, BMA Genswein, RE Crews, CM Johnson e BA Kendrick (2003), “Parâmetros genéticos para eficiência alimentar líquida de bovinos de corte medidos durante o crescimento pós-desmame versus períodos de terminação”, Proceedings, Western Section, American Sociedade de Ciência Animal, 54: 125-128.
• Fox, DG, LO Tedeschi e PJ Guiroy (2001), “Determinando o consumo de ração e a eficiência alimentar de bovinos individuais alimentados em grupos”, Páginas 80-98, Beef Improvement Federation Meet Proc., San Antonio, Texas.
• Koch, RM, LA Swiger, D. Chambers e KE Gregory (1963), “Eficiência do uso da alimentação em bovinos de corte”, J. Anim. Sci., 22(2): 484-494.
• Schenkel, FS, SP Miller e JW Wilton (2004), “Parâmetros genéticos e diferenças raciais para eficiência alimentar, crescimento e características de composição corporal de touros jovens de corte”, Can. J. Anim. Sci., 84: 177-184.
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