Жылдам факт
АЗЫҚ ТИІМДІЛІГІ ШАРАЛАРЫН ТҮСІНУ ЖӘНЕ САЛЫСТЫРУ
КІРІСПЕ
Етті ірі қара малының азықтық тиімділігін өлшеудің бірнеше түрлі әдістері бар. Тиімділіктің барлық өлшемдерінде құрғақ затты тұтыну (DMI) және орташа тәуліктік өсім (ADG) сияқты ұқсас құрамдас бөліктер болса да, тиімділік нәтижелері бірдей нәрсені білдірмейді. Асылдандыру туралы шешім қабылдау үшін барлық шаралар бірдей нәтиже бермейтінін түсіну маңызды.
Тарихи тұрғыдан алғанда, жемшөп тиімділігінің өлшемдері азық тұтынуды өсумен тікелей салыстыруға негізделген. Бұл шаралар майдың майы мен дене салмағы сияқты көрсеткіштерді қосу үшін өзгертуді жалғастырды. Қазіргі уақытта азық тиімділігінің ең кең тараған өлшемдеріне қалдық азықты қабылдау (RFI), қалдық орташа тәуліктік өсім (RADG) және жемді түрлендіру коэффициенті (FCR) жатады, олардың барлығы төменде егжей-тегжейлі сипатталатын болады.
АЗЫМДЫ ҚҰРЫЛУ ҚАТЫНАСЫ
Тарихи түрде ірі қара малдың тиімділігінің өлшемдері жемді конверсиялау коэффициентіне (FCR), тұтынудың дене салмағының өсуіне қатынасына тәуелді болды, көбінесе жеке мал негізінде емес, топ бойынша есептеледі. FCR төмен жануарлар дене салмағының бір фунт ұлғаюына аз жемді тұтынады, ал FCR жоғары жануарлар салмақ өсім бірлігіне көбірек жемді тұтынады.
FCR орташа тұқым қуалайтын қасиет болса да, жемшөп тиімділігін генетикалық жақсарту үшін пайдаланылатын қасиет ретінде оның құндылығы шамалы (Crews, 2005). FCR-ның ең үлкен шектеуі оның жемді тұтынудың жалпы өлшемін білдіруі, яғни өсу мен күтіп-баптау талаптарын ажыратпайды. FCR энергияны тұтынудың жалпы өлшемімен айналысатындықтан, төмен техникалық қызмет көрсету талаптарын таңдау қиын, себебі ол өсу жылдамдығына және дене өлшеміне байланысты (Артур және т.б., 2001).
Жақсартылған FCR және өсудің жоғарылауы үшін таңдау күту талаптарының жоғарылауына және жануарлардың денесінің өсуіне әкелуі мүмкін (Ван дер Верф, 2004). Сонымен қатар, FCR туралы айтатын болсақ, генетикалық іріктеу проблемалы болуы мүмкін
әдетте үлкен генетикалық ауытқуы бар қасиетке баса назар аударылады (Ван дер Верф, 2004). FCR қатынасындағы алым мен бөлгіш арасындағы генетикалық корреляция оң болып табылады, бұл жақсартылған FCR үшін таңдау ірі қара малдың тезірек өсетінін, үлкенірек жетілген мөлшерімен және үлкен күтімді талап ететінін көрсетеді; сондықтан FCR негізінде таңдау шешімдері ұзақ мерзімді перспективада тиімділікті төмендетуі мүмкін.
ҚАЛДЫҚ АЗЫҚ АЛУ
At Vytelle, біз RFI жем тиімділігінің алтын стандарты деп есептейміз. RFI тұжырымдамасын алғаш рет Кох және т.б. 1963 жылы. Бұл тиімділіктің бірегей өлшемі, өйткені FCR-дан айырмашылығы, ол жемді қабылдауды екі түрлі құрамдас бөлікке бөледі: 1) өндірістің берілген деңгейі үшін жемді қабылдау және 2) азықтың қалдық бөлігі.
RFI жануардың нақты қабылдауы мен берілген дене салмағы мен өнім деңгейі үшін күтілетін тұтыну арасындағы айырмашылық ретінде есептеледі. RFI көрсеткіштері төмен ірі қара мал RFI мәні жоғары малға қарағанда тиімдірек. Орташа қасиетпен қатар
тұқым қуалаушылық, RFI өнімге, өсуге және дене өлшеміне тәуелсіз болып саналады (Кох және т.б. 1963), бұл басқа экономикалық тиімді қасиеттерді бұзбайтындықтан, жемнің тиімділігін таңдау үшін тамаша қасиет етеді.
RFI бірдей өсу деңгейі үшін DMI салыстырады және төмен DMI бар жануарларды іздейді, ал RADG DMI бірдей деңгейі үшін ADG салыстырады және ADG жоғары жануарларды іздейді. FCR ең төменгі арақатынасы бар ірі қара малды іздейді, көрсетілген екі жануардың да DMI мен ADG арақатынасы ұқсас, бірақ жануарлардың бірінің тұтынуы әлдеқайда төмен.
ҚАЛДЫҚ ОРТА ТҮНДІК ТҮСІМ
Азық тиімділігінің тағы бір жалпыға танылған өлшемі RADG болып табылады. RADG - жануардың нақты салмағының өсуі мен оның DMI, дене салмағын сақтау және май жамылғысына негізделген оның болжамды өсуі арасындағы айырмашылықтың өлшемі (Northcutt 2010). RADG концепциясы RFI-ге ұқсас болып көрінгенімен, олардың екеуі де ұқсас құрамдастардан тұрады, бірақ екі тұжырымдама мүлдем басқаша жұмыс істейді.
RADG әрбір жануардың азығын бір ойын алаңына қояды және ADG айырмашылықтарын қарастырады, ал RFI әр жануардың өсуі мен дене өлшемін бір ойын алаңына қояды және азық қабылдаудағы айырмашылықтарды қарастырады. RADG үшін таңдаған кезде, төмен мәндері бар ірі қара малға қарағанда жоғары мәнге ие ірі қара мал жақсырақ болады, яғни оларда бірдей мөлшердегі жем үшін ADG жоғары болды.
Бұл белгі бойынша іріктеу жылдамырақ өсетін ірі қара мал шығаруы мүмкін болса да, ол сонымен бірге жетілген жануардың мөлшерін ұлғайтады, сондықтан күтім талаптарын арттырады, бұл жағдайда олар көбірек жемді қажет етеді.
ЖЕМ ТИІМДІЛІГІ РЕТІНДЕ RFI ПАЙДАЛАНУДЫҢ АРТЫҚШЫЛЫҒЫ
RADG және FCR сияқты жемдік тиімділік қасиеттері бордақылау алаңында пайдаланған кезде пайдалы, өйткені олар бірдей немесе аз жемді жылдамырақ алатын ірі қара малды шығаруға бағытталған. Дегенмен, олардың жетілген жануарлардың салмағын арттыруға, сондай-ақ күтім көрсету талаптарын арттыруға бейім болғандықтан, олар сиыр-бұзау табынын қоса алғанда, толық өндірістік циклге әсер ететін және пайда әкелетін жемнің тиімділігін таңдау кезінде идеалды емес.
RFI бордақылау алаңында да, сиыр-бұзау орталарында да қолданылуы мүмкін. RFI үшін таңдау мал бордақылау алаңының, асыл тұқымды және жетілген жануарлардың күтімі мен жемдік талаптарын азайтып қана қоймайды, сонымен қатар оны теріс әсер етпестен басқа экономикалық тиімді белгілермен бірге пайдалануға болады.
ӘДЕБИЕТІ КЕРЕК
• Артур, ПФ, Ренанд, Г. және Краусс, Д. (2001), «Жас Шарола бұқаларындағы өсу мен азық тиімділігінің әртүрлі өлшемдері арасындағы генетикалық және фенотиптік байланыстар», Livest. Өндіріс. Ғылым, 68: 131- 138.
• Экипаждар, кіші DH (2005), «Жемді тиімді пайдалану генетикасы және ірі қара малды ұлттық бағалау: шолу», Genet. Мол. Рес., 4: 152-165.
• Koch, RM, Swiger, LA, Chambers, D. and Gregory, KE (1963), «Efficiency of use of сиыр еті», Дж. Аним. Sci., 22(2) 486- 494.
• Норткатт, SB, Билл. (2010), Angus жемінің тиімділігін таңдау құралы: RADG ANGUS JOURNAL. p 2. Angus Productions, Inc, Saint Joseph, MO.
• Ван дер Верф, JHJ (2004), «Жануарларды өсіру бағдарламаларындағы қасиет ретінде қалдық жемді тұтынуды анықтау пайдалы ма?» Авст. J. Exp. Агр., 44: 405-410.
PDF ЖҮКТЕУ
