Авторы: Монти Керли, Ph.D.
Менің GrowSafe Systems®-пен байланысым он жылдан астам уақыт бұрын Миссури университеті Құрама Штаттардағы алғашқы қондырғының орны болған кезде басталды. Миссури университетінің Жануарлар ғылымы кафедрасының күйіс қайыратын жануарларды азықтандыруға бағытталған профессоры ретінде мені GrowSafe Feed Intake технологиясы ерекше қызықтырды. Жем қабылдау технологиясына деген қызығушылығым ірі қара малдың энергетикалық тиімділігінің генетикалық әлеуетін зерттеу және митохондриялық функцияның энергетикалық тиімділікпен байланысы бар-жоғын анықтау ниетінен туындады. Басқа түрлердің метаболикалық тиімділігінде айтарлықтай өзгерістер болатыны бұрыннан белгілі болды. Құс және шошқа өнеркәсібі өндірістік жануарлардың азықтық тиімділігін арттыру үшін метаболикалық тиімділік үшін генетикалық ауытқуларды пайдаланды. Күйіс қайыратын жануарлар да соларға ілеседі деп болжадық. бірге GrowSafe технологиясы және аналитика арқылы біз табиғи азықтандыру тәртібіне, жемнің тиімділігіне және зерттеу ортасында өнімділікке қатысты әртүрлі сынақтарды жүргізе алдық.
Біз алдымен митохондриялық функцияны (тыныс алу жиілігін) әр түрлі қалдық жем қабылдау (RFI) фенотиптері бар сиыр бұзаулары арасында зерттедік. Төмен RFI (метаболикалық тиімді) бұзаулар жоғары RFI бұзауларына қарағанда митохондриялар оттегін тезірек қабылдайтынын анықтадық. Бұл тұжырым RFI метаболизмнің тиімділігін немесе өсу жылдамдығына (жетілген өлшем) немесе өсу құрамына (бұлшықет пен ақуызға) әсер етпейтін жасушалық метаболизмнің энергетикалық тиімділігін өлшейтін қасиет деген гипотезамызды қолдады.
Біздің зерттеуіміз RFI фенотиптері арасындағы айырмашылықтарды көрсету үшін энергия алмасуында рөл атқаратын митохондриялардың тыныс алу тізбегіне электрондардың бастапқы кіру нүктесі - I кешеніндегі айырмашылықтарды анықтады. Біздің ойымызша, метаболикалық тиімділігі жоғары жануарлардың оттегін тезірек сіңіру және АТФ бассейндерін тезірек толтыру қабілеті төмен жануарларға қарағанда. Фосфорлану арақатынасын тезірек ұстап тұру, демек, АТФ қажетті деңгейлерін толықтыру арқылы қанықтылыққа тезірек жетеді, осылайша жемді аз қабылдауды қажет етеді. Егер сүтқоректілер тыныс алуды ажырата алмайтындықтан, осы себепті қабылдау азайса, көмірсулар аз тұтынылады және липид ретінде азырақ жиналуы керек. Тиімсіз бұзаулар өнімді бұзауларға қарама-қайшы болған кезде болады, тиімсіз бұзауларда төмен RFI бұзауларына қарағанда тері астындағы май қоймасы көбірек болады.
Біз үшін ең маңыздысы бұзаулар арасындағы RFI айырмашылықтары айырмашылықтардың биологиялық себебі болды; төмен және жоғары RFI бұзаулары арасындағы жасушалық энергия алмасуындағы айырмашылықтар. Біз сондай-ақ бұзау популяцияларында бірнеше рет өлшеп, бұзаулардың құрғақ заттарды қабылдауындағы 1.4 есе айырмашылықты зерттедік, бірақ дене салмағының өсуі ұқсас. Халықтың жемшөп тиімділігінің диапазоны селекциясыз 40 пайызды құрады. Ірі қара малының RFI үшін қалыпты таралуы бар деп есептесек, RFI үшін таңдау тиімділікті 20 пайызға арттыруы мүмкін. Жем шығынын азайтуға мұншама уәде беретін басқа бірде-бір технология жоқ. RFI үшін генетикалық іріктеуді пайдаланатын аталықтардың және сиыр ретінде ұсталатын құнажындардың басымдылығына айналдырған өндіруші бордақылау алаңындағы бұзауларының өсуі үшін жемді бір фунт өсімге бір фунт жемге азайтты, бұл бордақылау алаңының жем құнын шамамен 17 пайызға қысқартты.
Өндірістің әртүрлі кезеңдерінде RFI жақсырақ түсіну үшін біз бірқатар эксперименттер жүргіздік.
- Бірінші тәжірибе RFI фенотипінің жайылымдық сиырлардың жем-шөп қабылдауына әсерін және RFI-ны іріктеу критерийі ретінде пайдаланудың бұзаудың энергетикалық тиімділігіне әсерін өлшеу болды. Төмен RFI (тиімді) сиырлар жайылымдағы жем-шөп алу үшін жоғары RFI сиырларымен салыстырылды. Жайылымдағы жемшөптің түсуі жем-шөп өсімі мен сіңімділігін бағалау арқылы өлшенді. Нәтижесінде теріс RFI сиырларының жем-шөп тұтынуы жоғары RFI сиырларына қарағанда 20 пайызға төмен болды. Шөпке деген қажеттілікті 20%-ға азайту әлеуеті сиыр өндірудің жылдық шығындарына үлкен әсер етеді және жайылымдық жем-шөпке деген қажеттілікті азайту әлеуеті жайылым шығындары үшін пайдалы болады және құрғақшылық жағдайлары сияқты жем-шөп шектеулі болған кезде жағдайды жақсартады.
- Біз етті және будандастырылған сауын сиырларындағы сүт өнімділігін оң РФИ сиырларымен салыстырдық. Әр топтағы сиырлардың құрғақ затты тұтынуы ұқсас болды, теріс RFI сиырлары сүт өнімділігі 15 пайызға жоғары болды.
- Бордақылау алаңындағы бұзауларда өлшенген тиімділіктің жақсаруы етті сиыр табында да болуы мүмкін. Бірнеше ұрпақ бойына RFI үшін таңдаған өндіруші бордақылау алаңы арқылы ұсталатын бұзаулардың жақсарғанын байқады, ал азықтық шығындардың төмендеуінен экономикалық табыс ол алған ұшаның сыйлықақысынан жоғары болды. Бұл бұзауларды өндіру оның сиыр табынында ұсталатын құнажындарға RFI үшін селекциялық қысым жасау арқылы жүзеге асырылды. Продюсер бұрын сиыр табындарын бағу үшін шөп аулағанын және қазір оның сиырлары жейтін шабындық шөптері көп екенін атап өтті. Біз RFI үшін таңдау қысқы шөп шығындарын азайтады және құрғақшылық жағдайында сияқты жем шектеулі болған кезде дене күйін жақсы сақтай алатын сиырларға әкеледі деген қорытындыға келдік.
- Біз теріс RFI аталық және бөгет жұптастарынан алынған бұзаулардың өсу өнімділігін өлшедік. Біз бөгеттегі RFI-ді бұзауды емшектен шығарғаннан кейін, жетілген емізбейтін және емізетін сиыр ретінде өлшедік. Ұрпақ өнімділігін ең жақсы болжайтын RFI мәні бөгетті құнажын ретінде сынау болды, бұл бақытты, өйткені бұл аналықтарды сынаудың ең оңай нүктесі.
GrowSafe RFI өлшеу және таңдау үшін жарамды қасиет екенін дәлелдеді. RFI, кез келген қасиет сияқты, бір таңдау стратегиясы ретінде қарастырылмауы керек. RFI - бұл жасушаның энергетикалық тиімділігінің өлшемі немесе тұтынылатын жемді ұстау және өсу үшін пайдалануға болатын энергияға түрлендірудегі жасушаның қаншалықты тиімді. Төмен RFI ірі қара малына арналған іріктеу (тиімді) шөп шығындарын азайту, құрғақшылық сияқты жемді шектеу кезінде дене жағдайын сақтау және анағұрлым құнды ұрпақтар беру арқылы сиыр табынына үлкен дивидендтер әкелуі мүмкін. RFI-дәлелденген генетика үшін таңдау және RFI EPD ақпаратын пайдалану басқа белгілер өндірушілерінің мақсатынан айырмашылығы болмауы керек. Ең бастысы, RFI екпіні сиыр табындары үшін бордақылау алаңындағы бұзауларға қарағанда маңызды емес.