Үштік сынақ: жемнің тиімділігі үшін генетикалық таңдау

Автомобиль жасау және банк ісі сияқты көптеген басқа дәстүрлі салалар сияқты, ауыл шаруашылығы мен азық-түлік нарықтары үнемі нарықтағы түбегейлі өзгерістерге тап болады. Жаңа технология, ғылым, цифрлық мүмкіндіктер, инфрақұрылым және вирустық маркетинг жақындай бастады, бұл көптеген салалар жұмыс істейтін орта мен ережелерді өзгертеді. Vytelle, біз фермерлер «Үштік сынақ» деп атайтын нәрсеге тап болады деп санаймыз:

  1. Протеинге жаһандық сұранысты қанағаттандыру: Өсіп келе жатқан халықты жоғары сапалы ақуызмен қамтамасыз ету және тамақтандыру үшін фермерлер көбірек өнім өндіруі керек.
  2. Тұрақты өндіру: Тұрақты тәжірибелерді фермерлер қабылдауы және пайдалануы керек.
  3. Табыстылықты сақтау және арттыру: Фермерлер өнімді мүмкіндігінше ең жақсы бағамен қамтамасыз етуі керек, сонымен бірге өздерінің кірістілігін арттырады және сақтайды.

Сіздің бизнесіңіз жеткізу тізбегінің қай жерде орналасқанына қарамастан, бұл нарықтық ауысу үрдістері осында қалады. Өнеркәсіп ретінде өзгермелі ландшафтта өркендеу үшін бізге көбірек құндылық тудыратын жаңа тәжірибелерді қабылдау және бейімдеу қажет.

At Vytelle, біз үштік проблеманың шешімі генетикалық прогресс деп санаймыз, өйткені ол қосынды және тұрақты артықшылықтарды бере алады.

Генетикалық прогрестің мүмкіндіктерінің мысалы ретінде соңғы 50 жылдағы құс шаруашылығындағы жемнің тиімділігін жылдам қарастырайық, өйткені ол 250%-дан астамға жақсарды. Бүгінгі күні бройлерлерге арналған жемнің орташа конверсиялық коэффициенттері (бір килограм ет өндіру үшін есептелген азықтың килограммы) бүгінгі күні 1.7:1 құрайды. Салыстыратын болсақ, жемшөп тиімділігінің генетикалық прогресі дүние жүзінде ірі қара мал нарығында тиімсіз және баяу болды, жемнің орташа конверсиялық коэффициенті шамамен 6.8:1 болды.

Жемнің тиімділігін арттыру айтарлықтай экономикалық әсер етуі мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, жемнің тиімділігін 5%-ға ғана арттырудың өзі орташа тәуліктік кірісті 5%-ға жақсартудан экономикалық тұрғыдан төрт есе көп әсер етуі мүмкін. Азықтың тиімділігін арттыру арқылы өнім бірлігінің құнына және эмбриондардың, асыл тұқымды малдың, ұрықтың және жемшөптің құнына әсер етуге болады.

Ендеше, біз малдың генетикалық селекциясын неге алға жылжытпадық? Бұл прогрестің болмауының себебін үш тақырып қорытындылай алады:

  1. Маңызды өндірістік және экономикалық белгілерге қатысты шектеулі генотип пен фенотип деректері.
  2. Көптеген заманауи репродукциялық технологияларға қол жеткізу үшін қажет жұмыс күші жоғары бағамен келеді.
  3. Тарихи түрде малдың генетикалық прогресінде күтпеген нәтижелер.

Қарапайым тілмен айтқанда, ауыл шаруашылығы саласы дұрыс малды тезірек өсірудің жақсы жолдарын табуы керек. Жалпы асылдандыру міндеттеріне сәйкес келетін ірі қара малдар үшін деректерді тексеру және валидациялау олардың метанды аз өндіретіні, жемнің тиімділігі жоғары және пайданың жоғары кірісі бар екені белгілі. Осыны есте сақтай отырып, Vytelle өндірушілер элиталық ірі қара малдарды анықтауға қажетті құралдарға қол жеткізе алатын және олардың жақсартылған генетикалық нәтижелерін жеделдету үшін дұрыс жұптастыру шешімдерін мақсат ететін бірінші интеграцияланған мал шаруашылығы технологиясы платформасын құру арқылы ірі қара малдың генетикалық селекциясының прогресін жеделдетуде.

Таза жемді тұтыну түсіндірілді

Барлық тұқымды ірі қаралар күніне әр түрлі мөлшерде тамақ жейді. Тұқымға байланысты кейбіреулер көбірек жейді, ал басқалары өздерінің әріптестерінен аз жейді. Дегенмен, барлық ірі қара малдың салмағы біркелкі болады, себебі таза жемшөп тұтыну (NFI) немесе жануардың нақты тұтынуы мен белгілі бір өнім деңгейіндегі әрбір жануардың болжанған азығы арасындағы айырмашылық.

NFI - орташа тұқым қуалайтын қасиет3; сондықтан біз оның ұрпаққа берілетінін және басқа өнімділік таңдау критерийлерімен қатар пайдалануға болатынын сенімді түрде білеміз. Қажетті, төмен NFI таңдау генетикалық іріктеуде тәуекелсіз фактор болып табылады, өйткені ол кез келген ірі қара тұқымдарының өсуіне, жақтауының өлшеміне немесе ұшаның сапасына әсер етпейді.

Тиімділік үшін таңдаудың артықшылықтары

Мал азығын тиімді пайдалану үшін генетикалық селекцияның артықшылықтарына мыналар жатады:

  • Метан өндірісін 30%-ға азайту
  • Жем қабылдауды 12%-ға дейін азайту
  • Мал бордақылау алаңындағы табыстылықты арттыру1

Парниктік газдардың (ПГ) шығарындыларын азайтуға көп көңіл бөлінетіні сөзсіз. Мал шаруашылығында бұл өте маңызды нәрсе және біз жай ғана айтудан аулақ бола алмайтын нәрсе. Күйіс қайыратын жануарларды өндіру жүйелері негізгі парниктік газ болып табылатын метанды шығарумен танымал. Егер біз осы шығарындыларды азайта алсақ, біз сиыр еті өнеркәсібінің көміртегі ізін айтарлықтай жақсарта аламыз.

Ет және мал шаруашылығы Австралияның (MLA) CN30 көміртекті бейтарап мақсаттарын белгілеу жөніндегі амбициялары, сондай-ақ тұтынушының дауысы сияқты көптеген бастамалар сатып алу шешімдерінде қолданылды. Бұларды мемлекет тарапынан қаржыландырылатын ынталандырулар, сақтандыру жоспарлары және жеңілдетілген банктік шарттар біріктіріліп, фермадағы метанды азайту стратегияларымен байланыстырылады деп қарастыру керек.

Шешімнің бір бөлігі - NFI негізінде жем тиімділігін өлшеу және таңдау. Бұқаларды сынау шешуші бастапқы нүкте болып табылады; осы жерден алмастыратын аналықтар мен құнажындарда генетикалық іріктеу шешімдерін қабылдау және анықтау бүкіл табын үшін тиімділікті қайталай алады, сондай-ақ ұрпақты біріктіреді.

Вагю кірді Vytelle Желілік мәліметтер базасы

Vytelle 25 тұқымды біріктіретін әлемдегі ең ірі көп тұқымды тиімділік дерекқорларының бірінің кураторы болып табылады. 284,000 25-ға жуық жануарлардың бүкіл дерекқорында шын мәнінде жеті Вагю жануары бар, олар жемді ең тиімді малдың XNUMX% құрайды.

Бұл дерекқор сонымен қатар дүние жүзіндегі бес түрлі сайттағы 1,600-ден астам Вагю құнажындары, бұқалары мен тайлары үшін фенотиптік жем тиімділігі туралы деректерді қамтиды. 1,600 ірі қараның ішінде 274 Вагюй бұқалары мен қашарлары көп тұқымды тиімділік базасына енгізілген. Vytelle күтілетін өсіру мәндерін (EBVs) есептеу үшін. Wagyu NFI EBV құрылғыларының орташа дәлдігі 0.38-ге дейін және -0.32 кг мен 0.40 кг аралығында.

Орта есеппен ірі қара малдың әрбір килограмм өсімі үшін құрғақ зат негізінде шамамен 7.23 кг жұмсайды. Бұл жемді түрлендіру коэффициенттері (FCR) арқылы көрсетіледі Vytelle53,000 XNUMX-нан астам тиімділігі тексерілген ірі қара малдың деректер базасы. Жемді үнемдеу және бордақылау алаңындағы жемді түрлендіруге асыл тұқымды табындағы NFI таңдауы айтарлықтай әсер етуі мүмкін, әсіресе ұзақ уақыт тамақтандырылған Вагю бағдарламалары үшін.

NFI таңдау кезінде ықтималдығы жоғары болатын тиімділіктің 15% жақсаруымен 6.15:1 орташа FCR-ге қол жеткізуге болады. Мысалы, егер бордақылау алаңына 450 кг және әрлеу салмағы 300 кг болса, 725 күндік азықтандыру кезеңі қарастырылса, жем шығыны үшін 380 АҚШ доллары/тонна (құрғақ зат мөлшері 60% болатын рационды ескерсек, бұл 680 АҚШ доллары/$). тонна құрғақ зат), өнімділікті 15%-ға арттыру 291.91 доллар/бас жемді үнемдеуге әкеледі.

Бордақылау алаңындағы тиімділікті 15%-ға арттыру айтарлықтай маңызды, бірақ одан әрі жақсартулар да мүмкін. Іс жүзінде тиімділігі тексерілген ірі қараның 11% Vytelleдерекқорында 5:1 немесе одан төмен FCR бар.

Әр түрлі жастағы әйелдерге тән қасиеттер

Жетілген әйелдер популяциясына ұзақ уақыт тамақтандырылған Вагю бағдарламаларындағы ірі қара малдағы генетикалық іріктеудің артықшылықтары да әсер етуі мүмкін. Белгінің тұқым қуалау қабілетіне байланысты біз жас, өсіп келе жатқан ірі қара малда төмен NFI үшін генетикалық іріктеу жетілген сиырды қабылдауға бірдей бағытталған әсер етеді деп күтеміз.

АҚШ Ауыл шаруашылығы департаментінде Харви Си Фритли басқарған зерттеуді 622 коммерциялық будандастырылған 5 жасар сиырлар мен 687 құнажындардың азықтық мөлшері мен дене салмағының өсуін өлшеу үшін жүргізді. Фритли тобы өсу өлшемдерін және тиісінше 84 күндік және 333 күндік жаста 228 күндік кезеңге бөлінген құнажындар топтарындағы азық мөлшерін есептеді. Бүкіл сынақ кезінде құнажындар тоғыз рет өлшенді және рациондар негізінен жем-шөп пен сүрлемдік дақылдарға негізделген.

Зерттеуге сәйкес, орташа тәуліктік өсім (ADG) мен азық мөлшері жетілген сиырлар мен құнажындар арасында генетикалық корреляциялық және тұқым қуалайтындығы анықталды. Зерттеуді орындағандар ұқсас бағыттағы әсерлер жас және өсіп келе жатқан құнажындарда да, сиырларда да болуы мүмкін деп күтті. Бұл ADG таңдауды ынталандырды және қабылдауды азайтты.

Белгілі мал шаруашылығының диетологы Кори Т.Парсонс басқарған тағы бір ұқсас зерттеу жобасы сиырдың репродуктивті тиімділігі мен емізуден кейінгі құнажынның NFI классификациясы арасындағы байланысты зерттеді. Сондай-ақ сиырдың денесінің күйі, дене салмағы және бұзауды емшектен шығару салмағы сияқты өнімділік белгілері талданды.

Үш көбею маусымы мен бұзаулар емшектен айырылды, Парсонс сынауына 347 қара ангус аналықтары кірді. Содан кейін олар өндіріс параметрлері, кейінгі ұрпақты болу өнімділігі және аналық емізуден кейінгі NFI сыныптары арасында айтарлықтай айырмашылық жоқ екенін анықтады.

Етті сиыр табындары фермадағы жылдық жемшөп ресурстарының шамамен 70%-ын тұтынатындықтан, жоғарыда аталған екі зерттеудің нәтижелері өте маңызды.

Vytelleның зерттеулері мен платформалары азықтық тиімді жануарларды генетикалық таңдауда үлкен мәнге ие екендігі дәлелденді. Азық ресурстарын үнемдеумен байланысты төмендетілген шығындар мен пайданың өсуі өсуге, өлшемге және өнімділік қасиеттеріне әсер етпестен үлкен артықшылықтарға ие. Сонымен қатар, NFI-дан үнемдеу жануардың өмір бойы тұрақты болып қалады және ұрпақты болу үшін ешқандай әсер етпей, тиімді жануарлар метанның аз шығарындыларын тудыруы мүмкін.

Ең дұрысы, пайдалану арқылы ірі қара малдың генетикалық селекциясын жеделдету Vytelleинтеграцияланған технологиялық платформасында осы артықшылықтардың барлығын жүзеге асыруға болады. Жаһандық ауыл шаруашылығы өнеркәсібінің алдында тұрған үш міндетте бұл тұрақты және күрделі шешім ретінде әрекет ете алады.

Әдебиеттер тізімі:

1 (Агрофактілер, 2006)

  • Агрофактілер; Альбертаның ауыл шаруашылығы саласына арналған практикалық ақпарат (2006), https://open. alberta.ca/dataset/91a77dec-f0a4-49c2-8c54- f172fe568e2c/resource/721e982c-b90f-4605- 9de0-a3b8bb312b1f/download/2006-420-11 ж., қол жеткізу

2 (Кох және т.б., 1963; Басараб және басқалар, 2003).

  • Basarab, JA, MA Price, JL Aalhus, EK Okine, VM Snelling және KL Lyle (2003), «Жас өсіп келе жатқан ірі қара малдағы қалдық азықты тұтыну және дене құрамы», Can. Ж. Аним. Ғылым, 83: 189- 204.

  • Кох, Р.М., Л.А.Свигер, Д.Чамберс және К.Е.Грегори (1963), «Етті ірі қара малында жемді пайдаланудың тиімділігі», Дж.Аним. Sci., 22(2): 484-494.

3 Кох, Артур, экипаж

  • Кох, Р.М., Л.А.Свигер, Д.Чамберс және К.Е.Грегори (1963), «Етті ірі қара малында жемді пайдаланудың тиімділігі», Дж.Аним. Sci., 22(2): 484-494.

  • Arthur, PF, JA Archer, DJ Johnston, RM Herd, EC Richardson and PF Parnell (2001a), «Ангус малындағы жемді қабылдау, жемнің тиімділігі және басқа да емізуден кейінгі белгілерге арналған генетикалық және фенотиптік дисперсия және коварианттық компоненттер», Дж. Аним. Sci., 79: 2805-2811.

  • Arthur, PF, G. Renand and D. Krauss (2001b), «Жас Шарола бұқаларындағы өсу мен тиімділіктің әртүрлі өлшемдері арасындағы генетикалық және фенотиптік байланыстар», Livest. Өндіріс. Sci., 68: 131- 139.Crews, DH Jr., NH Shannon, BMA Genswein, RE Crews, CM Johnson and BA Kendrick (2003), «Ет бағытындағы ірі қара малдың таза жемдік тиімділігінің генетикалық параметрлері емізуден кейінгі өсу кезінде өлшенген және аяқтау кезеңдері. ”, Proceedings, Батыс бөлімі, American Society of Animal Science, 54: 125-128.

Translate »