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RISPARMIO ALIMENTARE ASSOCIATO ALL'UTILIZZO DI UN BULL RFI RFI
INTRODUZIONE
I costi dei mangimi possono arrivare fino al 70% dei costi di produzione totali di un produttore di carne bovina. L'assunzione di mangime residuo (RFI) è una misura dell'efficienza del mangime che spiega la differenza tra ciò che ci si aspetta che un animale mangi e ciò che mangia effettivamente, per un dato livello di peso corporeo, crescita e produzione. I bovini con valori RFI bassi sono più efficienti e mangiano meno del previsto mentre i bovini con valori RFI elevati sono meno efficienti e mangiano più del previsto.
Con la sua ereditabilità moderata e l'indipendenza dal peso corporeo e dalla crescita, la selezione per RFI può portare a animali più efficienti nei mangimi che richiedono meno mangime raggiungendo lo stesso livello di produzione, crescita e composizione corporea.
Testare e selezionare i bovini per la RFI e utilizzare la genetica di tori con differenze di progenie attese (EPD) a bassa RFI possono comportare un notevole risparmio di mangime nel tempo. Gli scenari seguenti mostrano i risparmi di mangime associati all'utilizzo di tori a bassa RFI con EPD RFI e valori di riproduzione attesi (EBV) variabili.
SCENARIO 1
Un allevatore ha acquistato Bull 1 da un produttore di semi che aveva selezionato per RFI per 2 anni. L'allevatore prevede di utilizzare il toro per 4 anni. Risparmio di mangime stimato nel periodo di 4 anni:
• Bull 1 RFI EBV = -0.08
• Bull 1 RFI EPD = -0.04
• Vacche allevate in media con EBV RFI = 0
• Ogni anno il toro genera 20 vitelli; 10 manze e 10 vitelli
• 7 delle manze sono mantenute in sostituzione
• 13 vitelli vengono inviati al feedlot
• Costo del mangime = $ 0.13/lb DM
Con un RFI EBV di -0.08, il Bull 1 mangerà 0.08 libbre DM/giorno in meno rispetto al toro medio. Se il toro viene allevato con una mucca media con un RFI EBV di 0, la sua progenie mangerà 0.04 libbre DM/giorno (basato su EPD) in meno rispetto alla progenie di un toro RFI medio o inefficiente.
Ciò equivarrà al risparmio di mangime associato al mantenimento del toro stesso, nonché al risparmio con l'alimentazione delle giovenche sostitutive e degli animali dell'allevamento.
Come si vede nella Tabella 1, nel periodo di 4 anni, il Bull 1 farà risparmiare all'allevatore $ 288.60 in soli costi di alimentazione rispetto ai costi di alimentazione di un toro medio. I risparmi sui costi di alimentazione continueranno ad aumentare se l'allevatore sceglie di allevare le manze sostitutive con un altro toro a basso RFI. Con diversi anni di selezione, il risparmio di mangime associato a un toro può essere aumentato drasticamente, come mostrato di seguito nello Scenario 2.
SCENARIO 2
Un allevatore ha acquistato Bull 2 da un produttore di semi che aveva selezionato per RFI per 15 anni, da qui il miglioramento dell'EPD RFI (vedi sotto). L'allevatore prevede di utilizzare il toro per 4 anni. Di seguito puoi vedere quanto è possibile risparmiare sui costi di alimentazione nel periodo di 4 anni, sulla base delle seguenti ipotesi:
• Bull 2 RFI EBV = -1.0
• Bull 2 RFI EPD = -0.5
• Vacche allevate in media con EBV RFI = 0
• Ogni anno il toro genera 20 vitelli; 10 manze e 10 vitelli
• 7 delle manze sono mantenute in sostituzione
• 13 vitelli vengono inviati al feedlot
• Costo del mangime = $ 0.13/lb DM
Con un RFI EBV di -1.0, Bull 2 mangerà 1.0 libbre DM/giorno in meno rispetto al toro medio. Se il toro viene allevato con una mucca media con un RFI EBV di 0, la sua progenie mangerà 0.5 libbre DM/giorno (basato su EPD) in meno rispetto alla progenie di un toro RFI medio o inefficiente. Ciò equivarrà al risparmio di mangime associato al mantenimento del toro stesso, nonché al risparmio con l'alimentazione delle giovenche sostitutive e degli animali dell'allevamento.
Come si vede nella Tabella 2, nel periodo di 4 anni, il Bull 2 farà risparmiare all'allevatore $ 3,607.50 in soli costi di alimentazione rispetto ai costi di alimentazione di un toro medio. Anche in questo caso, i risparmi continueranno ad aumentare se l'allevatore sceglie di allevare le manze sostitutive con un altro toro a basso RFI.
CONCLUSIONE
Selezionando per RFI o introducendo diversi tori con RFI basso nella tua mandria, i risparmi relativi ai mangimi continueranno ad aumentare. Diversi anni di selezione genetica miglioreranno l'efficienza alimentare di base del ranch e i risparmi continueranno a trasferirsi alla mandria di vacche man mano che le manze sostitutive vengono mantenute.
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