Massimizzare la genetica dei prodotti lattiero-caseari per risultati distinti

Se qualcuno non guarda troppo da vicino, ZBW Genetics apparirà su qualsiasi mappa come una fattoria incentrata sulla genetica da latte, ma questo non è il caso normale sense. Per i proprietari Kevin e Barb Ziemba di Durhamville, NY, insieme al loro figlio Mason, essere leggermente unici è diventata la norma.

Abbinare l'attenzione all'azione

"Con la nostra fattoria, ci concentriamo sui nuovi mercati o sui mercati di nicchia", afferma Ziemba. “Alcune persone sono orientate allo spettacolo, altre si concentrano sulla genetica dal punto di vista del Total Performance Index (TPI) e del merito netto per mettere i tori nell'IA, e altri prendono di mira la genetica polled o rossa. Cerchiamo di fare tutto. Non siamo sposati con un punto di vista su ciò che l'industria dovrebbe volere o ciò che ci piace; preferiamo dilettarci in tutti i settori di quei mercati e interagire con persone alla ricerca di diversi tipi di bovini”.

ZBW Genetics si immerge pesantemente nei bovini in vitro fecondazione (IVF) e trasferimenti di embrioni per il loro piccolo gruppo di circa 40 femmine, che sono divise tra la loro fattoria e Retso Holsteins, un'operazione del partner. La mandria è prevalentemente Holstein e Jersey, con il bestiame di Holsteins diviso per metà circa rosso e bianco e metà bianco e nero.

"Produciamo embrioni e vitelli per il mercato e facciamo un bel po' di spettacoli, incluso il World Dairy Expo e vari spettacoli ed eventi nazionali e statali".

Ziemba spiega che metà di ciò che fanno in ZBW Genetics è commercializzare embrioni, mentre l'altra metà li mette in vacche riceventi. Hanno un accordo con una grande azienda agricola di terze parti, che fornisce la maggior parte delle femmine destinatarie dei clienti per una manciata di clienti.

“Dalla nostra piccola impresa, produciamo facilmente da 80 a 100 vitelli all'anno. Quindi stiamo commercializzando gli embrioni come mezzo di integrazione".

Ziemba attribuisce al figlio di 16 anni, Mason, il merito di essere la mente dell'impresa di allevamento del bestiame, soprattutto negli ultimi due anni.

"Vive e respira mucche/genetica, conosce i pedigree di ogni animale della fattoria e probabilmente di ogni animale della fattoria di tutti gli altri in tutti gli Stati Uniti e in Canada." Lui ride. “Abbiamo un testo di gruppo con Retso Holsteins, e non è raro leggere, 'Tale è in calore. Mason, a chi vuoi allevarla?' Non mi prendo nemmeno la briga di rispondere perché mi fido di lui su questo tipo di decisioni".

Aggiungere benefici estesi alla filosofia genetica

La filosofia ZBW Genetics vede la loro genetica da latte come un'equazione composta da progresso genetico, accuratezza e tendenze di selezione e intervalli di generazione. A Ziemba piace il fatto che abbiano avuto successo con i donatori più giovani, grazie al Vytelle modello.

“Ci permette di sfruttare la loro genetica, forse tre o quattro mesi prima di altri con profili genetici simili. Ci consente di essere i primi sul mercato dal lato femminile, sia con la genetica intervistata, ma anche con alcuni dei nostri donatori TPI o Net Merit più elevati. Siamo stati in grado di eseguire con successo le OPU e ottenere embrioni da esse, anche a quattro o cinque mesi di età. È stato fantastico.

Crede che questa capacità aiuti a fornire le basi per la loro strategia a lungo termine. Ad esempio, uno dei loro vitelli del marzo 2021 ha già un vitello a terra. Attualmente è lei stessa incinta, prevista per marzo 2023, e all'età di 24 mesi vanta altre otto gravidanze.

Ziemba piace Vytelle's IVF senza ormoni, in quanto rende l'intero processo più conveniente e conveniente.

"La visione olistica dell'FSH libero dal punto di vista dell'assenza di ormoni è divertente da dire, ma la parte importante per noi è il Vytelle modello è semplice", ha detto Ziemba. “Siamo in grado di determinare il nostro costo in ciascuna delle tre fasi: embrione, gravidanza e vitello vivo. Rimuovere il costo dell'FSH è dove risiede la mia eccitazione. Con alcune modifiche alla struttura ricevente, per quanto riguarda lo stadio e la qualità dell'embrione, abbiamo ridotto il nostro costo per gravidanza di quasi il 60-70%".

Diffondere la Parola in modi unici

Ziemba si concentra sulla genetica con il suo bestiame, fiducioso quando partirà per l'operazione di un cliente che se la caverà bene. Sa che se ciò accade, il loro nome viene legato al successo da qualche parte lungo la strada, creando riconoscibilità del marchio. E con questo riconoscimento, più clienti si interesseranno alla loro genetica, che sia rivolta al ring, a una semplice prospettiva di produzione o all'alto valore genetico negli animali rossi o polled.

Per diffondere le informazioni di ZBW Genetics, fanno uso dei social media.

“Sono tutto incentrato sul ROI, quindi il minimo denominatore quando si tratta di spargere la voce. I social media lo fanno", ha detto Ziemba. “Inoltre, ci piace fare le cose in modo leggermente diverso pubblicando foto, informazioni sull'albero genealogico e video online. Cerchiamo di ospitare anche eventi unici, non solo aste ordinarie".

Di recente hanno ospitato e pubblicizzato una "vendita di tag" in cui hanno mostrato 40 delle loro manze a prezzi predeterminati.

“Ci piace pensare di avere il nostro bestiame in tre casse; gli embrioni che vogliamo vendere, i vitelli che creiamo e speriamo di vendere e quelli che vogliamo mantenere. E se li vendiamo, vogliamo un premio. Quindi, per questo evento composto principalmente dalla terza scatola, lo abbiamo reso un evento "ecco il prezzo e se vuoi lei, sei il benvenuto a lei". È unico, protegge i nostri costi, fa conoscere il nostro marchio e porta risultati, poiché ne abbiamo venduti 13 per una media di $ 4500".

L'avanguardia incontra il futuro

"Rimanere all'avanguardia è la parte eccitante di ciò che facciamo", ha sottolineato Ziemba. “La cosa peggiore che si possa dire è, 'questo è quello che abbiamo sempre fatto.' È un errore automatico. Ho visto così tante persone avere successo, imbottigliarlo e provare a ripeterlo ancora e ancora. Soprattutto in genetica, non funzionerà, poiché progrediscono continuamente".

Aggiunge che la direzione cambia anche in base a qualsiasi metrica presente nel settore, incluso il costo dei mangimi o il valore di proteine ​​e grassi. Stare al passo con queste tendenze è l'aspetto più eccitante e importante della genetica da latte, poiché gli occhi e le orecchie devono essere aperti a ciò che ci aspetta.

Ziemba crede che il futuro di ZBW Genetics dipenda fortemente da ciò che Mason decide di fare. L'obiettivo della famiglia è lavorare insieme come una squadra e fornire a Mason l'opportunità di diventare il pilota principale in futuro.

“La nostra enfasi sulla genetica e sui diversi modi in cui le persone la vedono rimarrà costante. Nessuna taglia va bene per tutti e lo capiamo. Fa parte del motivo per cui ci piace essere diversi. E apprezziamo VytelleIl ruolo di questo ci fornisce il canale per prendere decisioni ed essere flessibili, il che ci consente di concentrarci sulla genetica in mercati nuovi o di nicchia".

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