Cosa potrebbero avere in comune una birra fredda e un embrione congelato? Pare proprio che ci sia parecchio. Dalla produzione alla riproduzione, i parallelismi potrebbero sorprendervi, e forse persino cambiare il modo in cui pensate al prossimo sorso della vostra birra fredda preferita durante questa torrida estate australiana.
Bruno Sanches è il Vice Presidente delle Operazioni presso Vytelle, un'azienda di bestiame di precisione che sta rimodellando il modo in cui gli allevatori di bovini di tutto il mondo ottimizzano le loro mandrie. Originariamente dal Brasile, Bruno, ora residente negli Stati Uniti, condivide quattro modi Vytelle ha rivoluzionato il processo di congelamento degli embrioni, arrivando ora a una media del 48% di successo a livello mondiale sui trasferimenti di embrioni congelati, con una differenza di appena il 4% tra i trasferimenti di embrioni freschi, al 52%, rispetto ai suoi concorrenti con una percentuale di successo del 50% su quelli freschi e del 27% su quelli congelati.
- Come la birra lasciata troppo a lungo nel freezer
Ci siamo passati tutti. Metti una bottiglia di birra nel freezer e te ne dimentichi subito fino a due giorni dopo. A quel punto l'acqua all'interno della birra si è solidificata, espansa e ti ritrovi con un pasticcio esploso tra le mani. È lo stesso concetto per le cellule embrionali, con la loro composizione di acqua all'80%. L'acqua all'interno delle cellule può espandersi fino al punto in cui le cellule esplodono, così che quando l'embrione viene scongelato e trasferito alla mucca ricevente, quell'embrione è già morto. È uno scenario fin troppo familiare sperimentato da molti allevatori di bovini che utilizzano embrioni congelati nel in vitro processo di fecondazione in vitro (FIV).
- Embrioni grassi, bottiglie di birra troppo piene
Immagina un embrione come una bottiglia di birra. La bottiglia di vetro è la membrana dell'embrione, fatta di lipidi e proteine. Se riempi troppo quella bottiglia di lipidi, come se sovralimentassi un embrione, diventa una bomba a orologeria durante il congelamento. Quando congeli, per prima cosa rimuovi l'acqua dall'embrione, proprio come quando ti assicuri che non ci sia pressione eccessiva in una bottiglia di birra. Ma se la "bottiglia" è piena di troppo grasso, l'acqua non può fuoriuscire completamente, rimbalza indietro e l'embrione "esplode".
Vytelle adotta un approccio diverso (una soluzione di media proprietaria per la protezione degli embrioni, il metodo Direct Thaw e un processo di fecondazione in vitro senza ormoni) – creando embrioni magri e sani che possono gestire il processo di congelamento senza scoppiare. Si tratta di qualità piuttosto che di quantità, come preparare un lotto perfetto invece di produrne in serie uno scadente. I concorrenti potrebbero concentrarsi sulla produzione di più embrioni, ma se sono sovralimentati e non sani, non sopravviveranno al congelamento. VytelleIl metodo garantisce che gli embrioni siano creati per durare, proprio come la bevanda perfetta conservata alla giusta temperatura.
- Il tempismo fa la differenza
Mettere una birra nel freezer per capriccio? Certo, perché no? Mettere un embrione in una mucca ricevente in qualsiasi momento del ciclo? Non è così semplice. I trasferimenti freschi richiedono una sincronizzazione dell'utero della ricevente con l'età dell'embrione. Un embrione di sette giorni richiede un ambiente preciso di una gravidanza di sette giorni, il che significa che la mucca deve essere stata in calore sette giorni prima. Gli embrioni congelati rappresentano un progresso trasformativo nell'allevamento del bestiame, particolarmente cruciale per paesi come l'Australia con grandi distanze e logistica complessa. Come spiega il dott. Sanches, la tecnologia consente agli embrioni di rimanere vitali per anni, offrendo ai produttori una flessibilità senza precedenti nei loro programmi di allevamento, dalla raccolta di uova più volte prima di un grande trasferimento all'allineamento con i cicli naturali delle riceventi. Utilizzando VytelleCon il metodo Direct Thaw di , che rispecchia la semplicità dello scongelamento del seme, i produttori possono gestire e trasportare in modo efficiente gli embrioni mantenendo l'idoneità all'esportazione. Questo approccio strategico consente ai produttori di ottimizzare i loro programmi di riproduzione trasferendo embrioni di grado 2 freschi e conservando gli embrioni di grado 1 per un uso futuro, consentendo in definitiva periodi di parto più concentrati e un migliore coordinamento con la disponibilità dei destinatari. Forse la cosa più importante è che elimina i rischi logistici associati al trasporto di embrioni freschi su lunghe distanze, che il dott. Sanches identifica come un vantaggio rivoluzionario per le operazioni su larga scala in territori espansivi.
- La guida per trasferire embrioni congelati a misura di birra
C'è ancora un po' da fare VytelleIl metodo Direct Thaw (DT) è migliore rispetto all'apertura di un barattolo freddo, ma le somiglianze permangono.
- Fase uno: scongelare l'embrione per 10 secondi a temperatura ambiente (60-80 °C), come se si tirasse fuori una birra dal frigorifero.
- Fase due: scaldalo a bagnomaria a 95 °C (35 °F) per 30 secondi: immagina di lasciare che il tuo infuso ghiacciato si stabilizzi nel punto giusto.
- Fase tre: caricare in una pistola per trasferimento riscaldata e impiantare: è il momento di servirlo, perfettamente preparato.
VytelleIl metodo DT di, e il mezzo proprietario che protegge l'embrione nella fase di scongelamento, riduce la manipolazione e migliora le percentuali di successo.
Similmente a come una birra perfettamente sincronizzata offre il miglior sapore, gli embrioni vengono congelati allo stadio ideale per risultati ottimali. E con il 95% classificato come embrioni di Grado 1 di prima qualità, stai ottenendo il meglio del meglio. Gli embrioni congelati, come una scorta di birra ben fornita, ti danno la flessibilità di soddisfare i tuoi obiettivi, che si tratti di una finestra di parto ristretta o di una produzione di latticini per tutto l'anno. Evviva la genetica resa facile.
