Le défi de 3D Genetics : Un besoin de taux de gestation plus élevés, d’une croissance plus rapide du troupeau, d’une efficacité alimentaire améliorée et d’une meilleure qualité de viande de bœuf.
Comment Vytelle aidé: En utilisant les deux Vytelle SENSE™ et Vytelle ADVANCE™, 3D Genetics a optimisé son troupeau et gagné en efficacité alimentaire (et en économies de coûts associées), tout en produisant du bœuf de plus grande valeur.
À propos de 3D Genetics :
Implantée en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie, 3D Genetics est une source de génétique de premier plan pour les mâles Wagyu, fournissant environ 15 % de la puissance de taureaux de l'industrie. Ils existent depuis 1997 et sont fiers d'utiliser les technologies les plus récentes et de travailler avec des scientifiques pour garantir que les données utilisées pour piloter leur sélection génétique sont objectives plutôt que subjectives.
Le problème
3D Genetics souhaitait augmenter les taux de gestation et accroître son cheptel plus rapidement. Ils souhaitaient également élever des bovins qui grandiraient vite, vêleraient facilement, élèveraient de bons veaux, se reproduiraient bien et produiraient du bœuf de qualité avec un persillage élevé, de gros faux-filets et un rendement accru de bœuf au détail qui augmenterait la valeur de la chaîne d'approvisionnement. Mais ils avaient du mal à trouver une entreprise de FIV en Australie qui produise de bons résultats.
En plus de leurs objectifs de sélection, 3D Genetics s'efforce depuis douze ans d'améliorer l'efficacité alimentaire, d'économiser de l'argent et d'être un meilleur gestionnaire de l'environnement.
La solution
3D Genetics s'est associé à Vytelle d'utiliser deux de ses produits :
Vytelle SENSE™: VytelleLe système de capture de données individuelles sur les animaux de 's collecte les mesures de la consommation alimentaire et du poids dans l'enclos pour identifier les animaux les plus performants afin d'améliorer les choix de sélection génétique. Les appareils à faible contact collectent des données clés, sans stress pour l'animal.
Vytelle ADVANCE™: En utilisant les technologies les plus modernes in vitro technique de fécondation in vitro (FIV) disponible, Vytelle multiplie la génétique des animaux les plus performants pour réduire l’incertitude et aider les producteurs à optimiser les troupeaux.
Les Résultats
Grâce au partenariat avec Vytelle, 3D Genetics a pu débloquer :
Amélioration de l’efficacité alimentaire : Le Vytelle SENSE Grâce à la technologie 3D Genetics, de nombreux animaux pouvaient manger 10 à 15 % de moins tout en conservant le même rendement en kilogrammes. 3D Genetics a collecté plus de phénotypes d'ingestion d'aliments que tout autre éleveur en Australie. Des essais internes chez 3D Genetics, réduisant les périodes d'alimentation de 150 jours, ont montré des résultats prometteurs avec un persillage résultant similaire à la moyenne du secteur.
« Le monde de l'Angus et du Wagyu, nourris depuis longtemps, bénéficierait énormément de l'utilisation de Vytelle SENSE « La technologie d'ingestion d'aliments est une technologie qui permet aux animaux de se nourrir correctement », a déclaré Joe Grose, directeur général de 3D Genetics.
Une viande plus précieuse : En Australie, un animal de race Wagyu pur sang moyen a une teneur en graisse intramusculaire de 28 % et une teneur en muscle de 72 %. Mais les animaux de 3D Genetics ont maintenant une teneur en graisse intramusculaire de 43 % et une teneur en muscle de 57 %.
En utilisant Vytelle, 3D Genetics a sélectionné des bovins à haut persillage qui sont aussi alimentation efficace. Cela permet de réaliser des économies tout en augmentant la qualité de la viande de bœuf.
« Cela a été une excellente découverte pour nous d'utiliser le Vytelle SENSE « Nous avons maintenant des animaux qui ont un rendement de viande de détail bien plus élevé », a déclaré Grose.
Économies de coûts importantes : L'alimentation est l'un des coûts les plus importants pour tout éleveur de bovins. Tout montant économisé par tête, multiplié par l'ensemble d'un troupeau, s'additionne rapidement. Vytelle SENSE3D Genetics a été en mesure d’identifier et de sélectionner les animaux les plus efficaces en termes d’alimentation, ce qui aide les producteurs à économiser de l’argent à long terme.
« Si vous avez une facture d'alimentation de 2,500 10 $ et que vous pouvez réduire cette facture de 3,000 % simplement par sélection génétique, et si vous nourrissez 4,000 XNUMX à XNUMX XNUMX têtes de bétail et que vous pouvez économiser quelques centaines de dollars par tête, c'est une économie énorme », a déclaré Grose. « Si vous combinez cela avec un animal à croissance plus rapide avec une capacité à finir beaucoup plus tôt avec un régime alimentaire plus court, ces économies peuvent être doublées ou triplées. »
Taux de grossesse élevés : Au cours de sa première année d'utilisation Vytelle ADVANCE, 3D Genetics a mis en place 204 nouveaux Vytelle Embryons FIV, aux côtés de 195 embryons MOET (Multiple Ovulation Embryo Transfer) congelés, afin de comparer les deux méthodes.
Un test de grossesse de 35 jours a montré que 3D Genetics a atteint un taux de grossesse de 65 % dès le Vytelle embryons, contre 66 % pour ceux du MOET — « nous étions très enthousiastes à ce sujet », a déclaré Grose.
« Il n'y a aucun doute Vytelle« La technologie de FIV de l'Australie est à mille lieues de ce qui se passe en Australie », a déclaré Grose. « C'est pourquoi nous sommes revenus pour notre deuxième année. »
Mesures de la génétique 3D-Vytelle Partenariat:
Vytelle ADVANCE:
– Taux de conception : 60-65 % pour les embryons frais, 50-55 % pour les embryons congelés
– 207 embryons de catégorie A provenant de 42 donneurs
Vytelle SENSE:
– Nombre de têtes testées avec Vytelle SENSE:près de 5,000 XNUMX animaux
– Score RFI moyen : -0.2 EBV génétique 3D
– Économies moyennes sur les coûts d’alimentation par an : 70 AUD par animal
– Augmentation du score de marbre AUSMEAT de 2.5 points
– Augmentation du poids de la carcasse de 57 livres
– Après 12 ans de sélection par rapport à des animaux de poids vif similaire :
– Réduction moyenne de la quantité d’aliments par jour sur une base telle que servie de 1.32 livre
– 50% d’augmentation du marbrage
