Le transfert d'embryons frais est depuis longtemps la référence en matière d'élevage bovin de pointe. Mais face à la valeur croissante de la génétique et à la complexité croissante de la logistique, les entreprises d'élevage de précision Vytelle adopte une approche innovante en matière de congélation d'embryons et, comme le partagent trois producteurs de Wagyu, cela change la donne.
Vytelle Aide les producteurs de bovins du monde entier à optimiser leurs troupeaux de Wagyu, en révolutionnant le processus de congélation des embryons. Le taux de conception moyen mondial atteint désormais 49 % pour les transferts congelés, avec un écart de seulement 6 % par rapport à celui des transferts frais, qui atteint 55 %. Comment ? Il s'avère qu'il existe de nombreux parallèles entre une bière fraîche et un embryon congelé.
Du brassage à l'élevage avec Vytelle
Le Dr Bruno Sanches est le vice-président des opérations chez VytelleBasé aux États-Unis, il a obtenu son doctorat sur la technologie des embryons congelés.
Il décrit un scénario décevant (et coûteux) vécu trop souvent par les producteurs qui entreprennent in vitro fécondation in vitro (FIV) notamment avec des programmes d'embryons congelés.
Il a simplifié les complexités en vous demandant d’imaginer un embryon comme un bouteille de bièreLe flacon en verre est la membrane de l'embryon, composée de lipides et de protéines. Si vous le remplissez trop de lipides – comme si vous suralimentiez un embryon –, il se transforme en bombe à retardement lors de la congélation.
Lors de la congélation, on commence par éliminer l'eau de l'embryon, comme pour éviter toute surpression dans une bouteille de bière. Mais si la « bouteille » est trop chargée en matières grasses, l'eau ne peut s'échapper complètement, rebondit et l'embryon « explose ».
Vytelle adopte une approche différente en utilisant son processus de collecte sans hormones, sa suite de milieux exclusive pour la protection des embryons et la méthode de décongélation directe ou DT - créant des embryons maigres et sains qui peuvent supporter le processus de congélation sans éclater.
« Il s'agit de privilégier la qualité à la quantité, comme brasser un lot parfait au lieu de produire en masse un lot de qualité inférieure », a déclaré Bruno.
« Les concurrents peuvent se concentrer sur la création de plus d'embryons, mais s'ils sont suralimentés et en mauvaise santé, ils ne survivront pas à la congélation. VytelleLa méthode de 's garantit que les embryons sont construits pour durer. »
Le timing fait la différence
Les transferts frais nécessitent une synchronisation de l'utérus de la receveuse avec l'âge de l'embryon. Un embryon de sept jours nécessite un environnement précis correspondant à une gestation de sept jours, ce qui implique que la vache ait été en chaleur sept jours auparavant, ce qui complique l'utilisation d'embryons frais.
Les embryons congelés représentent une avancée transformatrice dans l’élevage bovin, particulièrement cruciale pour des pays comme l’Australie, où les distances sont immenses et la logistique complexe.
Comme Bruno l’a expliqué, VytelleLa technologie de permet aux embryons de rester viables pendant des années, offrant aux producteurs une flexibilité sans précédent dans leurs programmes de sélection.
« Cette approche stratégique permet aux producteurs d’optimiser leurs programmes de sélection en transférant des embryons de grade 2 frais tout en préservant les embryons de grade 1 pour une utilisation future, permettant ainsi des périodes de vêlage plus concentrées et une meilleure coordination avec la disponibilité des receveurs », a déclaré Bruno.
« Peut-être plus important encore, l’augmentation des résultats des embryons congelés élimine les risques logistiques associés au transport d’embryons frais sur de longues distances, ce qui constitue un avantage décisif pour les opérations à grande échelle sur de vastes territoires. »
Le guide pour transférer des embryons congelés en toute convivialité
Il y a un peu plus à dire VytelleLa méthode de décongélation directe (DT) est plus simple que d'ouvrir une bouteille froide, mais les similitudes demeurent.
- Première étape : Décongelez l’embryon pendant 10 secondes à une température ambiante de 60 à 80 °C (15 à 27 °F), comme si vous sortiez une bière du réfrigérateur.
- Deuxième étape : Réchauffez-le dans un bain-marie à 95 °C (35 °F) pendant 30 secondes. Considérez cela comme si votre boisson glacée se déposait parfaitement.
- Troisième étape : chargez dans un pistolet de transfert chauffé et implantez – il est temps de le servir, parfaitement préparé.
VytelleLa méthode DT de et le milieu exclusif qui protège l'embryon pendant la décongélation réduisent les manipulations et améliorent les taux de réussite. De la même manière qu'une infusion parfaitement synchronisée offre une saveur optimale, les embryons sont congelés au stade idéal pour des résultats optimaux.
« Avec 95 % d'embryons classés comme étant de qualité supérieure de Grade 1, vous obtenez le meilleur du meilleur », a déclaré Bruno.
« Les embryons congelés, comme une réserve de bière bien garnie, vous offrent la flexibilité nécessaire pour atteindre vos objectifs, qu'il s'agisse d'une fenêtre de vêlage serrée ou d'une production laitière toute l'année. »
Vytelle alimenter les gains génétiques de l'Arubial Wagyu
Laird Morgan, éleveur de quatrième génération du Queensland, et son épouse Sonia ont construit le troupeau de Wagyu Fullblood à Arubial Wagyu depuis leur arrivée à Yeppoon en 2015 pour la conférence annuelle Wagyu.
Au cours des 18 derniers mois, ils ont privilégié la qualité à la quantité, en identifiant VytelleLa technologie de FIV fait partie intégrante de leur progrès génétique.
« Cela nous a permis de réduire notre renouvellement générationnel, de stocker des embryons de nos femelles d'élite, et les résultats sur nos embryons congelés sont maintenant très similaires à ceux que nous avions auparavant sur les embryons frais », a déclaré Laird.
Depuis le début de la FIV, Arubial Wagyu atteint régulièrement un taux de conception de 50 à 55 % grâce au prélèvement d'ovocytes (OPU). Les ovocytes sont prélevés directement des ovaires des donneuses, puis fécondés en laboratoire et cultivés en embryons. Auparavant, la méthode utilisait le transfert d'ovulations multiples et d'embryons (MOET), qui repose sur un traitement hormonal pour stimuler plusieurs ovulations chez une vache donneuse, suivi du prélèvement et du transfert d'embryons.
« La FIV est plus pratique et nous obtenons les mêmes résultats sans piquer les vaches donneuses deux fois par jour pendant une semaine », a déclaré Laird. « Maintenant, il suffit de placer la vache dans le système de contention, de prélever les ovocytes et c'est parti. »
Vytelle La FIV ouvre le prochain chapitre de Circle 8 Bulls
Jeremy Cooper et sa femme Carmen ont fondé Circle 8 Bulls, une exploitation commerciale de semences sur les Southern Tablelands, en Nouvelle-Galles du Sud.
Après 34 ans en tant qu'éleveurs d'Angus, le couple a quitté la race début 2025 pour se concentrer uniquement sur l'exploitation Wagyu qu'ils ont démarrée il y a 10 ans, identifiant l'énorme potentiel de croissance du secteur comme leur motivation.
À ce jour, Circle 8 Bulls a fourni des taureaux à une chaîne d'approvisionnement terminale de F1, et 90 % des veaux ont été obtenus grâce au MOET. Ayant désormais atteint la masse critique, les Coopers ont fait appel à Vytelle Simplifier le processus grâce à la FIV. Jeremy a expliqué que ce processus permettait de stocker des embryons tout au long de l'année, permettant ainsi à l'entreprise de travailler sur des opérations précises. Et même si le passage du MOET à la FIV représentait un grand pas, Jeremy a affirmé que c'était une étape cruciale dans leur croissance.
« La réalité est qu'il est très documenté commercialement que, historiquement, les taux de grossesse n'ont pas été aussi élevés qu'avec MOET, mais cela change à mesure que des entreprises comme Vytelle « Ils améliorent leurs protocoles dans leurs laboratoires », a déclaré Jeremy.
« Nous prenons désormais celles que nous considérons comme les meilleures femelles avec une génétique de plus grande valeur, et la FIV nous permet de le faire avec une quantité réduite de bétail à l'avenir. »
Pour Jeremy, la clé du succès de la FIV chez Circle 8 Bulls est la simplicité – et l’utilisation uniquement de la crème de la crème.
« Nous sommes une petite entreprise et, comme toute entreprise, tout est une question de marge. Nous sommes donc très attentifs et critiques quant à la manière dont nous dépensons notre argent et au rendement que nous en tirons », a-t-il déclaré.
« Avec la FIV, il faut s'assurer de créer des bovins dont le gain génétique sera exponentiel pour justifier le coût supplémentaire. Restez simple et privilégiez l'essentiel, mais faites-le bien, car ce sont ces petits 1 % qui font la différence », a-t-il déclaré.
3D Genetics trouve son avantage avec Vytelle FIV
Basé à Inverell, Nouvelle-Galles du Sud, Génétique 3D est une source de premier plan de génétique mâle Wagyu fournissant environ 15 % de la puissance taurine de l'industrie.
3D Genetics a pour mission de rechercher les dernières technologies et de collaborer avec des scientifiques pour garantir que leur sélection génétique est guidée par des données et non par des opinions.
Cherchant à augmenter les taux de gestation, à accroître leur troupeau plus rapidement et à élever des bovins plus performants - ceux qui grandissent rapidement, vêlent facilement et produisent du bœuf de haute qualité - 3D Genetics s'est récemment tourné vers Vytelle d'utiliser deux de ses produits : Vytelle SENSE™ qui suit la consommation alimentaire et le poids individuels, les aidant à identifier les animaux les plus performants sans stresser le troupeau ; et Vytelle ADVANCE™, un système de FIV de pointe, pour multiplier la génétique d'élite et construire un troupeau plus productif et rentable.
Au cours de sa première année d'utilisation Vytelle ADVANCE, 3D Genetics a mis en place 204 nouveaux Vytelle Embryons FIV, aux côtés de 195 embryons MOET congelés, afin de comparer les deux méthodes.
Un test de grossesse de 35 jours a montré que 3D Genetics a atteint un taux de grossesse de 65 % dès le Vytelle embryons, contre 66 % pour ceux du MOET – un résultat « super excitant », a déclaré Joe Grose, directeur général de 3D Genetics.
« Il n'y a aucun doute Vytelle« La technologie de FIV est à mille lieues de ce qui se fait en Australie », a déclaré Joe. « C'est pourquoi nous sommes revenus pour notre deuxième année. »
VytelleLa technologie de FIV congelée de révolutionne l'élevage du Wagyu. Avec des taux de réussite plus élevés, une plus grande flexibilité et un processus simplifié, les producteurs bénéficient d'une génétique améliorée sans tracas. Alors que de plus en plus d'élevages de Wagyu adoptent la FIV, l'avenir de l'élevage s'annonce plus rapide, plus intelligent et plus efficace. Vytelle mène la charge.