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GESTIÓN DE PRUEBAS DE EFICIENCIA ALIMENTARIA

INTRODUCCIÓN

La rentabilidad en la industria de la carne vacuna depende de la capacidad del productor para maximizar las ganancias mediante la reducción de los costos de los insumos y la optimización de la producción. La selección de ganado de alimentación eficiente es una forma en que los productores pueden aumentar su rentabilidad. El consumo de alimento residual (RFI) es una medida moderadamente hereditaria de la eficiencia alimenticia que se puede utilizar como herramienta de selección para aumentar la eficiencia de los rebaños de carne.

El RFI se mide como la diferencia entre la ingesta real de un animal y la ingesta esperada, para un nivel de producción determinado. El ganado con valores bajos de RFI es más eficiente que sus contrapartes de alto RFI. Las diferencias en este rasgo de eficiencia alimenticia se determinan cuando se monitorean las ingestas diarias de alimento de un animal a lo largo del tiempo. VytelleLos nodos de consumo de alimento de permiten medir el consumo de alimento individual del ganado, que se puede usar en combinación con los pesos corporales para producir un valor de RFI preciso y una diferencia de progenie esperada (EPD) de RFI.

Vytelle actualmente recomienda ensayos de 49 días de duración con un período de calentamiento adicional de 10 a 14 días, cuando se utilizan nodos de ingesta de alimento en combinación con posiciones de pesaje en el corral, para un cálculo preciso de la ganancia diaria promedio (ADG) y RFI. La evidencia aún no respalda los cálculos de índice o EPD para RFI cuando los datos de crecimiento e ingesta se recopilan durante diferentes períodos de tiempo (no coincidentes). Los criterios de prueba recomendados se muestran en la Tabla 1.

CÁLCULO DE LA INGESTA DE ALIMENTO RESIDUAL

El consumo de alimento residual es un fenotipo que cuantifica la eficiencia relativa de los animales. Las diferencias en RFI a menudo se atribuyen a diferencias en los requisitos de mantenimiento de los animales. Como se mencionó anteriormente, el ganado con valores bajos de RFI es eficiente, mientras que el ganado con valores altos de RFI es ineficiente.

Para calcular el RFI, se recopilan las tendencias en el consumo de alimento y el peso durante un período de tiempo definido para un grupo contemporáneo de animales. A partir de estos datos de entrada, se pueden identificar los animales que se desempeñan mejor (RFI negativo) o peor (RFI positivo) que el promedio del grupo. Hay dos requisitos principales para un cálculo preciso de RFI:

1. GMD y datos de consumo de alimento para animales individuales durante el período de prueba
2. Selección adecuada de grupos contemporáneos Una vez finalizado el ensayo, Vytelle los analistas de datos ejecutan cálculos de RFI y proporcionan informes de prueba de RFI. Los informes de los ensayos incluyen la siguiente información para cada animal individual:
• RFI
• Ranking de Grupos Contemporáneos RFI
• Subdirector General
• DMI (ingesta de materia seca)
• Pesos iniciales y finales
• Fechas de prueba (calentamiento, fechas de inicio de prueba, fechas de finalización de prueba, días omitidos)

1 IPW = Posiciones de pesaje en el corral; 2 Benfield, DB 2015; Benfield, DB et al. 2016; 3 Los animales deben comenzar el ensayo adaptados al sistema y a la dieta final y deben estar etiquetados con nuevas etiquetas HDX RFID que cumplan con ICAR; 4 Los primeros 5 días consecutivos y los últimos 5 días consecutivos de la prueba deben contener cada uno menos de 5 días fallidos; 5 Vytelle los estándares son 2 días consecutivos, pero los pesos del canal también se pueden medir en intervalos de 14 d; la Vytelle Se debe informar al equipo de análisis sobre qué método se está utilizando; 6 Pruebas con nuevas razas o nuevos clientes, se requiere tener un total de 500 pesos de tolva durante 5 días de pesaje separados; 7 Peso inicial: los animales deben estar en el corral, con una etiqueta EID durante aprox. 7 días antes de que se tome el peso del paracaídas de salida. Peso final: los animales deben volver al corral durante al menos 1 día después de tomar el peso final en la rampa; 8 Los datos siempre se verifican si se conservarán, por parte del Vytelle equipo de análisis; 9 Días perdidos de animales individuales podrían ser, por ejemplo, cambios de etiquetas, animales que escapan del corral y otros.

RECOPILACIÓN DE DATOS

Los patrones de peso, ganancia e ingesta de alimento de los animales varían con el tiempo. Para obtener valores representativos del rendimiento a largo plazo de un animal individual, los datos deben recopilarse con precisión y durante un período de tiempo adecuado. Los datos de ingesta de alimento diarios altamente precisos proporcionados a través de los nodos de ingesta de alimento reducen la variación en las tendencias de consumo de alimento individuales, mientras que las posiciones de pesaje en el corral pueden capturar ADG en un período de tiempo más corto y con mayor precisión.

La recopilación de medidas de peso precisas, que se aplican a los cálculos de RFI, es un poco más desafiante con las técnicas de pesaje de tolva convencionales. Los pesos de los animales fluctúan con el tiempo debido a varios factores, incluido el llenado del rumen, el consumo de agua, los patrones de alimentación, etc. Un análisis de más de 40,000 19.5 mediciones de peso vivo recolectadas con básculas de rampa encontró que la desviación estándar de la diferencia de peso en días consecutivos fue de XNUMX lb, lo que dificulta el cálculo preciso de ADG.

Por lo tanto, Vytelle recomienda recopilar las mediciones de peso utilizando las posiciones de pesaje en la pluma. Nuestra tecnología recopila diariamente varios pesos corporales parciales, lo que aumenta la precisión de los cálculos de ADG y acorta el período de prueba general. 

El trabajo anterior realizado en pruebas de medición de eficiencia utilizando el pesaje de tolva sugirió duraciones mínimas para el cálculo de RFI (Wang et al., 2006; Culbertson et al., 2015). El factor limitante para el cálculo de RFI en estos casos fue medir valores ADG consistentes. La seguridad de las mediciones ADG proporcionadas por las posiciones de pesaje en el corral puede reducir la duración necesaria de una prueba de medición de eficiencia. El análisis de 27 ensayos de RFI (1,874 animales) pesados ​​con posiciones de pesaje en el corral determinó que una duración de ensayo de 49 días, más aproximadamente 10 a 14 días de adaptación del sistema, fue suficiente para medir el RFI y ADG con precisión (Benfield et al. 2016) .

SELECCIÓN DE GRUPOS CONTEMPORÁNEOS

Como el RFI es un parámetro relativo, la composición del grupo de animales evaluados afecta a todos los valores de RFI calculados. Para aislar las diferencias de eficiencia de otros efectos, un grupo contemporáneo debe estar formado por animales que sean similares en términos de sexo, raza, edad y tamaño. Al inicio del ensayo, los animales deben tener entre 8 meses (después del destete) y 18 meses de edad (después del destete al peso maduro son muy dependientes del régimen de alimentación), con un rango máximo de 90 días entre animales, para asegurar que la composición de la ganancia es consistente y se minimizan los problemas debidos al dominio de la alimentación.

Los grupos contemporáneos deben tener un mínimo de 4 animales válidos al final de la prueba para calcular el RFI. Cada animal debe etiquetarse con un nuevo transpondedor de identificación por radiofrecuencia (RFID) semidúplex (HDX) que cumpla con ICAR y se les permita aclimatarse al sistema de adquisición de datos en funcionamiento durante al menos 10 días antes de la recolección de datos del ensayo. Esto permite monitorear el período de adaptación al sistema.

Todos los animales en un grupo contemporáneo deben ser tratados por igual y tener acceso ad libitum a la alimentación en todo momento durante la prueba. Los días de prueba en los que los animales no pudieron acceder al alimento en todo momento deben anotarse y eliminarse del cálculo del consumo promedio de alimento. Del mismo modo, cualquier problema técnico con el cálculo de la ingesta de alimento de forma individual o por corral debe ser motivo para la exclusión de datos. Los animales con otros patrones anómalos de ingesta o ganancia (debido a enfermedad, mala adaptación u otros factores) también deben excluirse del grupo contemporáneo. Para identificar con precisión estos patrones, debe haber al menos un día de datos válidos de consumo de alimento dentro de los cinco días consecutivos al comienzo y al final de la prueba.

RESUMEN DE SELECCIÓN DE GRUPOS CONTEMPORÁNEOS

1. Raza: Raza similar
2. Sexo: El ganado debe ser del mismo sexo.
3. Edad: El peso desde el destete hasta la madurez depende en gran medida del régimen de alimentación, con un rango de no más de 90 días.
4. Grupo: Mínimo de cuatro animales válidos al final del ensayo, para ejecutar RFI

DATOS REQUERIDOS DEL CLIENTE

Para llevar a cabo ensayos adecuados de consumo de alimento, es importante para Vytelle recibir los datos correctos de sus clientes. Sin datos de los clientes, el RFI no se puede calcular con precisión. Los datos previos al juicio requeridos de los clientes incluyen:
• Etiquetas visuales
• Fecha de nacimiento
• Raza
• Origen
• Tres generaciones o más de información de pedigrí para el cálculo de EPD, con el registro de animales

La información detallada está vinculada a los números EID de los animales en el ensayo. Esto permite establecer tendencias para grupos lógicos de animales.

LOS DATOS EN PRUEBA QUE SE REQUIEREN DEL CLIENTE INCLUYEN:

• Hoja de ración, incluyendo el porcentaje de cada ingrediente más el contenido total de materia seca de la ración 

• Pesos del conducto y fecha en que se tomaron los pesos

El contenido de materia seca es necesario para calcular con precisión el RFI

CÁLCULO DE LA DIFERENCIA DE PROGENIE ESPERADA

Vytelle ha seleccionado registros de más de 262,000 XNUMX animales en una base de datos de múltiples razas para determinar las diferencias de progenie esperadas (EPD) según los fenotipos RFI (y otros). Las entradas para esta base de datos son fenotipos medidos, tres generaciones (o más) de información genealógica de los animales probados e información adicional sobre condiciones ambientales relevantes (ubicación, clima, medio ambiente, etc.). Críticos para este análisis son tres factores principales:
1. Recopilación de datos y medición de fenotipo consistentes;
2. Volumen adecuado de datos;
3. Vinculación precisa entre los fenotipos medidos y la información del pedigrí del animal.

Los resultados de esta base de datos son EPD de eficiencia relevantes para tomar decisiones de mejoramiento. Los RFI EPD generados se producen utilizando datos de peso e ingesta de alimento recopilados simultáneamente. La importancia de la adquisición simultánea es que la ingesta de alimento medida y el cambio de peso se combinan, lo que reduce la pérdida del fenotipo RFI
precisión debido a la variación a corto plazo.

VYTELLE RESULTADOS RFI VS. RFI EPDS

Los EPD de RFI no son lo mismo que los resultados de RFI fuera de prueba. Los resultados de las pruebas de RFI dependen del grupo contemporáneo y, por lo tanto, solo se pueden comparar dentro del grupo contemporáneo. Cambiar la composición de un grupo contemporáneo agregando o quitando animales afectará los resultados de RFI para cada animal dentro del grupo. VytelleLas EPD de RFI de , sin embargo, se pueden comparar entre diferentes ensayos y grupos contemporáneos. Tenga en cuenta que el RFI de un animal puede diferir drásticamente de su RFI EPD, simplemente debido a la influencia de los animales relacionados.

LITERATURA CITADA

•Benfield, DB, Garossino, K., Kerley, M, Sainz, RD y Huisma, C. (2016), [estudio interno], “Measurement of Feed Efficiency Traits and Reduction of Test Duration Periods in Beef Cattle using High-Frequency Pesos corporales parciales. En la preparación de".
• Culbertson, MM, Speidel, SE, Peel, RK, Cockrum, RR, Thomas, MG y Enns, RM (2015), “Período de medición óptimo para evaluar las características de consumo de alimento en ganado vacuno” J. Anim. ciencia 93:2482-2487.
• Wang, Z., Nkrumah, JD, Li, C., Basarab, JA, Goonewardene, LA, Okine, EK y Moore, SS (2006) “Duración de la prueba para crecimiento, consumo de alimento y eficiencia alimenticia en ganado de carne usando el Sistema GrowSafe”. J. Anim. Sci., 84(9):2289-2298.
• Benfield, DB (2015), “Propagación de la incertidumbre en el pesaje de animales”. Documento técnico interno de GrowSafe Systems Ltd.

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