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AHORRO DE ALIMENTO ASOCIADO CON EL USO DE UN TORO DE BAJO RFI

INTRODUCCIÓN

Los costos de alimentación pueden llegar al 70 por ciento de los costos totales de producción de un productor de carne. El consumo de alimento residual (RFI) es una medida de la eficiencia alimenticia que explica la diferencia entre lo que se espera que coma un animal y lo que realmente come, para un nivel determinado de peso corporal, crecimiento y producción. El ganado con valores bajos de RFI es más eficiente y come menos de lo esperado, mientras que el ganado con valores altos de RFI es menos eficiente y come más de lo esperado.

Con su heredabilidad moderada e independencia del peso corporal y el crecimiento, la selección para RFI puede dar como resultado animales más eficientes en el consumo de alimento que requieren menos alimento y logran el mismo nivel de producción, crecimiento y composición corporal.

Probar y seleccionar ganado para RFI y usar genética de toros con diferencias esperadas de progenie (EPD) bajas en RFI puede resultar en ahorros significativos de alimento con el tiempo. Los escenarios a continuación muestran los ahorros de alimento asociados con el uso de toros con bajo RFI con diferentes DEP de RFI y valores de reproducción esperados (EBV).

ESCENARIO 1

Un ranchero compró Bull 1 de un productor de semillas que había estado seleccionando para RFI durante 2 años. El ganadero planea usar el toro durante 4 años. Ahorro estimado de alimento durante el período de 4 años:
• Toro 1 RFI EBV = -0.08
• Toro 1 RFI EPD = -0.04
• Inseminado con vacas promedio con RFI EBV = 0
• Cada año el toro engendra 20 terneros; 10 novillas y 10 terneros
• 7 de las vaquillas se mantienen como reemplazos
• 13 terneros son enviados al feedlot
• Costo de alimentación = $0.13/lb DM

Con un RFI EBV de -0.08, el toro 1 comerá 0.08 lb de MS/día menos que el toro promedio. Si el toro se insemina con una vaca promedio con un RFI EBV de 0, su progenie comerá 0.04 lb de MS/día (basado en EPD) menos que la progenie de un toro RFI ineficiente o promedio.

Esto equivaldrá a los ahorros de alimentación asociados con el mantenimiento del toro en sí, así como a los ahorros con la alimentación de las vaquillas de reemplazo y los animales de corral de engorde.

Como se ve en la Tabla 1, durante el período de 4 años, el Toro 1 le ahorrará al ganadero $288.60 solo en costos de alimentación en comparación con los costos de alimentación de un toro promedio. Los ahorros en los costos de alimentación continuarán aumentando si el ganadero elige cruzar las vaquillas de reemplazo con otro toro de RFI bajo. Con varios años de selección, los ahorros de alimento asociados con un toro pueden incrementarse drásticamente, como se muestra a continuación en el Escenario 2.

ESCENARIO 2

Un ganadero compró Bull 2 ​​de un productor de semillas que había estado seleccionando para RFI durante 15 años, de ahí la mejora en el RFI EPD (ver abajo). El ganadero planea usar el toro durante 4 años. A continuación puede ver cuánto se puede ahorrar en costos de alimentación durante el período de 4 años, dadas las siguientes suposiciones:
• Toro 2 RFI EBV = -1.0
• Toro 2 RFI EPD = -0.5
• Inseminado con vacas promedio con RFI EBV = 0
• Cada año el toro engendra 20 terneros; 10 novillas y 10 terneros
• 7 de las vaquillas se mantienen como reemplazos
• 13 terneros son enviados al feedlot
• Costo de alimentación = $0.13/lb DM

Con un RFI EBV de -1.0, el toro 2 comerá 1.0 lb de MS/día menos que el toro promedio. Si el toro se insemina con una vaca promedio con un RFI EBV de 0, su progenie comerá 0.5 lb de MS/día (basado en EPD) menos que la progenie de un toro RFI ineficiente o promedio. Esto equivaldrá a los ahorros de alimentación asociados con el mantenimiento del toro en sí, así como a los ahorros con la alimentación de las vaquillas de reemplazo y los animales de corral de engorde.

Como se ve en la Tabla 2, durante el período de 4 años, el Toro 2 le ahorrará al ganadero $3,607.50 solo en costos de alimentación en comparación con los costos de alimentación de un toro promedio. Una vez más, los ahorros seguirán aumentando si el ganadero elige cruzar las vaquillas de reemplazo con otro toro de RFI bajo.

CONCLUSIÓN

Al seleccionar RFI, o al introducir varios toros con RFI bajo en su hato, los ahorros relacionados con la alimentación seguirán aumentando. Varios años de selección genética mejorarán la eficiencia alimenticia de referencia del rancho y los ahorros continuarán transfiriéndose a la manada de vacas a medida que se retengan las vaquillas de reemplazo.

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