El desafío de 3D Genetics: Se necesitan mayores tasas de preñez, un crecimiento más rápido del rebaño, una mayor eficiencia alimentaria y una mejor calidad de la carne.
Cómo Vytelle ayudó: Usando ambos Vytelle SENSE™ y Vytelle ADVANCE™, 3D Genetics optimizó su rebaño y ganó eficiencia alimentaria (y ahorros de costos asociados), al mismo tiempo que producía carne de res más valiosa.
Acerca de 3D Genetics:
Con sede en Nueva Gales del Sur, Australia, 3D Genetics es una fuente de primer orden de genética de machos Wagyu que aporta aproximadamente el 15 % de la potencia de los toros de la industria. La empresa existe desde 1997 y se enorgullece de utilizar las tecnologías más modernas y de trabajar con científicos para garantizar que los datos utilizados para impulsar su selección genética sean objetivos y no subjetivos.
El problema
3D Genetics quería aumentar las tasas de preñez y hacer crecer su rebaño más rápido. También quería criar ganado que creciera rápido, tuviera partos fáciles, produjera buenos terneros, se reprodujera bien y produjera carne de calidad con alto marmoleo, costillas grandes y un mayor rendimiento de carne para la venta minorista que aumentara el valor en la cadena de suministro. Pero había tenido dificultades para encontrar una empresa de FIV en Australia que produjera buenos resultados.
Además de sus objetivos de reproducción, 3D Genetics ha estado trabajando para mejorar la eficiencia alimentaria, ahorrar dinero y ser un mejor administrador del medio ambiente durante doce años.
La Solución
3D Genetics se asoció con Vytelle para utilizar dos de sus productos:
Vytelle SENSE™: VytelleEl sistema de captura de datos de cada animal recopila datos sobre el consumo de alimento y el peso en el corral para identificar animales de alto rendimiento y mejorar las opciones de selección genética. Los dispositivos de bajo contacto recopilan datos clave, sin estrés para el animal.
Vytelle ADVANCE™: Utilizando lo más moderno in vitro Técnica de fertilización in vitro (FIV) disponible, Vytelle multiplica la genética de animales de élite para reducir la incertidumbre y ayudar a los productores a optimizar los rebaños.
Los resultados
Gracias a la asociación con Vytelle3D Genetics pudo desbloquear:
Eficiencia alimenticia mejorada: Usando el Vytelle SENSE Gracias a la tecnología, 3D Genetics pudo determinar que había muchos animales que podían comer entre un 10 y un 15 % menos y, aun así, mantener la misma producción de kilogramos. 3D Genetics ha recopilado más fenotipos de consumo de alimento que cualquier otro criador de Australia. Los ensayos internos de 3D Genetics, que redujeron los períodos de alimentación en 150 días, han mostrado resultados prometedores con un marmoleo resultante similar al promedio de la industria.
“El mundo de Angus alimentado durante mucho tiempo y el mundo de Wagyu se beneficiarían enormemente al utilizar el Vytelle SENSE “Tecnología de ingesta de alimento”, afirmó Joe Grose, gerente general de 3D Genetics.
Carne más valiosa: El animal de pura sangre Wagyu criado en Australia tiene un 28 % de grasa intramuscular y un 72 % de músculo en el entrecot, pero los animales de 3D Genetics tienen ahora un promedio de 43 % de grasa intramuscular y 57 % de músculo.
Gracias a Vytelle, 3D Genetics ha estado seleccionando ganado con alto marmoleo que son also Eficiencia alimentaria. Esto supone un ahorro de costes y, al mismo tiempo, aumenta la calidad de la carne.
“Ha sido un gran descubrimiento para nosotros utilizar el Vytelle SENSE “El hardware es muy importante”, dijo Grose. “Ahora estamos obteniendo animales que realmente tienen un rendimiento de carne al por menor mucho mayor”.
Importantes ahorros de costes: El alimento es uno de los mayores costos para cualquier productor de ganado. Cualquier cantidad de dinero que pueda ahorrar por cabeza, multiplicada por todo el rebaño, se acumula rápidamente. Vytelle SENSE3D Genetics ha podido identificar y seleccionar los animales más eficientes en alimentación, lo que ayuda a los productores a ahorrar dinero a largo plazo.
“Si tienes una factura de alimentación de 2,500 dólares y puedes reducirla en un 10% simplemente con la selección genética, y si estás alimentando de 3,000 a 4,000 cabezas de ganado y puedes ahorrar un par de cientos de dólares por cabeza, es un ahorro enorme”, dijo Grose. “Si combinas eso con un animal que crece más rápido y tiene la capacidad de terminar mucho antes con un régimen de alimentación más corto, esos ahorros se pueden duplicar o triplicar”.
Fuertes tasas de embarazo: En su primer año de uso Vytelle ADVANCE, 3D Genetics incorporó 204 nuevos Vytelle Embriones de FIV, junto con 195 embriones MOET (Transferencia de Embriones de Ovulación Múltiple) congelados, para comparar ambos métodos.
Una prueba de embarazo de 35 días mostró que 3D Genetics logró una tasa de embarazo del 65% desde el Vytelle embriones, en comparación con el 66% de los de MOET: “Estábamos muy entusiasmados con eso”, dijo Grose.
“No hay duda Vytelle“La tecnología de FIV de Australia es muy diferente a lo que se ha estado haciendo en Australia”, dijo Grose. “Es por eso que regresamos por segundo año”.
Métricas de 3D Genetics-Vytelle camaradería:
Vytelle ADVANCE:
– Tasas de concepción: 60-65% para embriones frescos, 50-55% para congelados
– 207 embriones de grado A de 42 donantes
Vytelle SENSE:
– Número de cabezales probados con Vytelle SENSE:se acerca a los 5,000 animales
– Puntuación RFI media: -0.2 EBV de 3D Genetics
– Ahorro promedio en costos de alimentación por año: $70 AUD por animal
– Se aumentó la puntuación de mármol AUSMEAT en 2.5 puntos
– Aumento del peso de la carcasa en 57 libras
– Después de 12 años de selección en comparación con animales de peso vivo similar:
– Reducción promedio de alimento por día en base a la alimentación de 1.32 libras
– Aumento del 50% en el marmoleado
