Vom Pferch auf die Weide – Futtereffizienz auf die Weideumgebung übertragen 

Für Rinderzüchter ist Futter der größte Kostenfaktor. Die einfachste Möglichkeit, diese Kosten zu senken, besteht darin, Tiere genetisch auszuwählen, die weniger fressen, dabei aber Wachstum, Produktion und Körperzusammensetzung beibehalten. 

Die Bedeutung der Kuheffizienz 

Futtereffizienz ist ein grundlegender Bestandteil einer rentablen, nachhaltigen Viehproduktion. Die Priorisierung dieses Merkmals bei der genetischen Auswahl und Verwaltung kommerzieller Rinderherden ist wichtiger denn je. 

„In puncto Nachhaltigkeit steht für mich die Futtereffizienz an erster Stelle“, sagt Matt Brown, Eigentümer der MJB Ranch. 

Browns Ranch in Lodge Grass, Montana, hat etwa 800 registrierte Kühe und 3,000 Hektar Ackerland. „Unsere Margen werden immer knapper und wir müssen mit weniger mehr erreichen“, sagt er. „Wenn wir unsere Inputkosten senken können, ist das der beste Weg, um das Endergebnis zu verbessern und die Nachhaltigkeit zu sichern.“ 

Die Restfutteraufnahme (RFI) ist die bevorzugte Methode zur Messung der Futtereffizienz, da sie unabhängig vom Körpergewicht ist und dazu beiträgt, das Risiko einer Selektion auf ein höheres Körpergewicht bei ausgewachsenen Tieren zu verringern, was bei der Verwaltung einer Kuhherde ein wichtiger Aspekt ist. Die Berechnung der RFI wird normalerweise bei heranwachsendem Vieh in Stallhaltung mit geliefertem Futter durchgeführt. Eine wichtige Überlegung für gewerbliche Viehzüchter ist, wie gut sich die unter diesen Bedingungen gemessene RFI auf die Effizienz auf Weiden und Weideland übertragen lässt.  

Forschung und Versuche 

Die Messung der Futtereffizienz bei extensiv gehaltenen Kühen ist sicherlich eine Herausforderung, und es gibt viel weniger veröffentlichte Studien, in denen die Effizienz der Kuh direkt gemessen wird. Die Schwierigkeit liegt sicherlich teilweise an der Komplexität der Messung der aufgenommenen Futtermenge. Man muss aber auch bedenken, dass die erwachsene Kuh sehr dynamisch ist – sie durchläuft Trächtigkeit, Laktation, Schwankungen in der Körperkondition und erhebliche Schwankungen in der Futterqualität.  

Zahlreiche veröffentlichte Studien liefern überzeugende Beweise für den Zusammenhang zwischen RFI und relevanten Ergebnissen unter Weidebedingungen.  

• Herd et al (Anim Prod in Australien, 1998) verwendeten inerte Marker mit kontrollierter Freisetzung, um die Futteraufnahme bei 44 dreijährigen weiblichen Tieren zu quantifizieren, die während ihres zweiten Trimesters oder ihrer Trächtigkeit auf Haferweiden grasten. Diese Kühe waren zuvor als heranwachsende Jungfärsen auf RFI getestet worden. Die Studie zeigte, dass zwar keine Unterschiede bei der Futteraufnahme beobachtet wurden, die Kühe mit günstigerem RFI als heranwachsende Jungfärsen jedoch bei gleichem Konditionsgrad (bestimmt durch Rippen- und Beckenfettdicke) ein höheres Körpergewicht (P < 0.05) behielten und dazu neigten, schwerere Kälber zu entwöhnen (P = 0.07). 

• Sprinkle et al. (J Anim Sci, 2020) überwachten 30 zweijährige weibliche Tiere, die als niedriges (d. h. günstiges) RFI oder hohes RFI eingestuft wurden, während sie in Idaho spät in der Saison auf minderwertigem Futter grasten. Die RFI-Werte der Färsen basierten auf einem Futtereffizienzversuch, der während der Aufzucht der Färsen durchgeführt wurde. Im Laufe einer 78-tägigen Weidesaison verloren alle Färsen an Gewicht und ihr Body Condition Score (BCS) nahm ab, aber die Färsen mit niedrigem RFI verloren weniger Gewicht und hatten geringere BCS-Rückgänge als die Färsen mit hohem RFI, was auf eine höhere Futtereffizienz in einer anspruchsvollen Umgebung hindeutet.   

• Eine 2016 veröffentlichte Studie von Wissenschaftlern der University of Illinois (Cassady et al, J Anim Sci) überwachte über 600 Kreuzungsochsen und -färsen in Fütterungsversuchen auf Getreide- und Futterbasis. Diese Studie zeigte eine starke Korrelation (r = 0.63) zwischen RFI, gemessen in der Wachstums- und Endphase der Produktion.  

Anwendung von RFI in Weideumgebungen 

Trotz der inhärenten Unterschiede in der Biologie der Futtereffizienz bei Getreide- vs. Weidehaltung oder bei heranwachsenden Tieren vs. ausgewachsenen Kühen ist klar, dass der während der Wachstumsphasen gemessene RFI ein Hinweis darauf ist, was in extensiv bewirtschafteten Kuhherden beobachtet werden würde. Dies sollte Vertrauen in die Fähigkeit schaffen, die futtereffiziente Genetik mit der Lebensleistung in Kuh-Kalb-Herden in Verbindung zu bringen.  

„Der Hauptgrund für die Verwendung von Bullen mit negativem RFI-Test ist der große Unterschied in den Zahlen“, sagt Brown. „Bei der Effizienz der Rinder kann es zu einem Unterschied von +/- 20 % kommen. Das ist eine riesige Zahl. Wenn man 500 Kühe 5 Monate lang füttert, kann der Unterschied bis zu 40,000 Dollar pro Jahr betragen.“  

Die Tatsache, dass wir den RFI-Wert normalerweise bei eingesperrten Bullen messen, sollte uns nicht davon abhalten, ihre zukünftigen weiblichen Nachkommen wertzuschätzen, da diese futtereffizientere Männchen und Weibchen zeugen werden. 

Vorteile der Ausgliederung   

„Im Laufe der Jahre können wir mehr Kühe halten, ohne an Leistung einzubüßen. Außerdem haben wir wahrscheinlich unsere Trächtigkeitsraten erhöht, weil futtereffiziente Rinder ihre körperliche Verfassung besser aufrechterhalten“, sagt Brown. „Sie neigen auch dazu, sich schneller wieder zu vermehren. Wir erhalten mehr Erträge, als wir geplant hatten.“  

Darüber hinaus erstreckt sich dieser Zusammenhang auf Treibhausgasemissionen. Unabhängig davon, ob sie Gras oder Getreide fressen, produzieren Rinder, die mehr Futter fressen, im Durchschnitt mehr Methan. Daraus folgt, dass Tiere mit besserem RFI dieselbe Menge produzieren, während sie weniger fressen und weniger ausstoßen. 

Verlassen auf Vytelle SENSE um 

Es gibt keine Abkürzung, um die Rentabilität oder die Umweltauswirkungen einer Herde zu verbessern. Die Messung und Auswahl der Futtereffizienz ist eine bewährte und skalierbare Methode, um den Gewinn zu beeinflussen. Stellen Sie sicher, dass die Bullen Fütterungsversuche mit Vytelle SENSE Daten und zugehörige RFI-Berechnungen, um genauere Kaufentscheidungen zu treffen.  

"Vytelle SENSE ist das beste Instrument, um die individuelle Effizienz zu messen und Tiere mit ihrer zeitgenössischen Gruppe zu vergleichen“, sagt Brown. „Es ist genau und zuverlässig, sodass die Ergebnisse kaum zu bestreiten sind.“  

Referenzen 

CJ Cassady, TL Felix, JE Beever, DW Shike. 2016, Auswirkungen des Zeitpunkts und der Dauer des Testzeitraums sowie der Art der Ernährung auf die Nahrungsaufnahme und Futtereffizienz von Charolais-Rindern. J. Anim. Sci, 94 

RM Herd, EC Richardson, RS Hegarty, R. Woodgate, JA Archer und PF Arthur. 1998, Weideaufnahme von Angus-Kühen mit hoher gegenüber niedriger Nettofuttereffizienz. Tierproduktion in AustralienVol. 22. 

JE Sprinkle, JB Taylor, PE Clark, JB Hall, NK Strong und MC Roberts-Lew. 2020, Weideverhalten und Produktionsmerkmale bei Kühen mit unterschiedlicher Restfutteraufnahme beim Weiden auf Weideland in Idaho in der Spätsaison. J Anim Sci, 98 (1).